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気持ちを伝える バレンタインレシピ特集

本命チョコも友チョコも、大切な人へのプレゼントは心を込めてぜひ手作りで。
料理初心者さんでも作れる簡単レシピから、本格的なレシピまで、シェフのバレンタインレシピを集めました。
チョコだけでなく手料理も振舞いたい!という方におすすめの料理も紹介します!

▼初心者でも簡単!手作りスイーツ ▼本格レシピにチャレンジ! ▼バレンタインは手料理もプレゼント!

初心者でも簡単!手作りスイーツ

ガトーショコラのレシピ(ガトーショコラの作り方)
ガトーショコラのレシピ(ガトーショコラの作り方)

氏家 健治シェフ

しっとり濃厚で、簡単に作れる本格的なガトーショコラ。

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ゆり根の生チョコ
ゆり根の生チョコ

吉川 知秀シェフ

ゆり根の特有の甘味と風味を感じていただく様、一口サイズのチョコレートに!

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レンティルチョコレートケーキ
レンティルチョコレートケーキ

水田 淳シェフ

定番のチョコレートケーキに豆の風味をプラスして大人なスイーツに。

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クリーミーチョコ ア〜んして!!
クリーミーチョコ ア〜んして!!

若林 サキシェフ

簡単に本格的な生チョコ、ブランデーを効かせれば大人の味

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ティラミス
ティラミス

陣内 博将シェフ

簡単に作れるデザートなので是非挑戦してみて下さい!

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バナナのオーブン焼き バニラの香り
バナナのオーブン焼き バニラの香り

菅田 成秋シェフ

ココアが香るバナナに、市販のチョコアイスを添えて!

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本格レシピにチャレンジ!

Love Chocolat
Love Chocolat

催山 早苗シェフ

とろけるガナッシュとさくさくタルトの大満足デザート!

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クーベルチュールチョコレートのしっとりガトーショコラ
クーベルチュールチョコレートのしっとりガトーショコラ

太田 史弥シェフ

まるで生チョコのようなしっとりとしたガトーショコラです。

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焼き林檎のショコラケーキ
焼き林檎のショコラケーキ

土屋 英明シェフ

チョコのムースとキャラメルリンゴ。リンゴのシャキシャキした食感がgood!

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ハートのクレームブリュレ
ハートのクレームブリュレ

完戸 英樹シェフ

ブリュレの表面はカリっと、中はトロっと濃厚な味わいがたまらない!!

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安納芋のスイートポテトパイ、ジェラート添え
安納芋のスイートポテトパイ、ジェラート添え

中野 忠徳シェフ

砂糖を使わず安納芋の甘みをパイで包みました。チョコが苦手な彼に!

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ホワイトチョコのアイスクリーム・キャラメルナッツ添え
ホワイトチョコのアイスクリーム・キャラメルナッツ添え

土屋 英明シェフ

アイスクリームから手作り!濃厚なアイスクリームとナッツの食感が絶妙!

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バレンタインは手料理もプレゼント!

野菜と鶏肉のガドガド風 温かいサラダ
野菜と鶏肉のガドガド風 温かいサラダ

豊島 重義シェフ

蒸した野菜の鮮明な素材感と、鶏肉の旨味が楽しめるアジアンスタイルのサラダ

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旬野菜と3種ウィンナーの蒸しセイロ 豆乳フォンデュー
旬野菜と3種ウィンナーの蒸しセイロ 豆乳フォンデュー

梅澤 秀一シェフ

ウィンナーと野菜のおいしさを堪能できます!

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寒ぶりのカルパッチョ
寒ぶりのカルパッチョ

角倉 正記シェフ

寒ぶりを洋風さしみにして玉葱のクーリーソースとの相性も抜群です。

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赤パプリカとからあげの煮込み
赤パプリカとからあげの煮込み

野永 喜三夫シェフ

赤いスープは赤いパプリカ。洋風に仕上げました

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温玉カルボナーラ
温玉カルボナーラ

仲谷 睦弘シェフ

人気のカルボナーラに挑戦!火加減に注意して作ってみて下さい。

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ビーフシチュー
ビーフシチュー

中野 忠徳シェフ

野菜の旨みを活かし肉を引き立てる、ビーフシチュー

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そのほかの特集

鍋レシピ特集

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鍋料理は冬の大定番!シェフのアイデア鍋を囲んで、みんなであったか♪あると嬉しい箸休めのレシピもありますよ!

おせち・お正月料理特集

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定番のおせちからお正月のおもてなし料理まで、シェフに教わるお正月料理をご紹介!

今月の料理特集
ランキング
(集計期間:2012/01/01~2012/01/31)
人気の食材
  1. 1位いちご(苺)
  2. 2位だいこん(大根)
  3. 3位もち
人気の料理
  1. 1位 丼もの
  2. 2位 カレー
  3. 3位 パスタ
今月のおすすめレシピ レシピカレンダー 
今月のプレゼント
今月のプレゼント フタがガラスの土鍋 2名様 フタがガラスの土鍋 2名様
フタを取らなくても様子が見えるので安心!?です。土鍋は蓄熱性が高いようで、余熱調理ができ省エネにもつながりますよ。大きさは8号サイズで、鍋料理にも使って下さいね。

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