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麺料理の料理レシピ

シェフが考案した麺料理のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介します。

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  1. アーモンドの和え麺

    【創作】【麺類】【10分】

    コレステロール値を下げるアーモンドの特性を生かして麺と和え健康的に

    焼肉の清香園 渋谷店

    アーモンドの和え麺

  2. 酸辛麺

    【中華風】【麺類】【10分】

    黒酢の酸味と胡椒の辛味がバランスよくマッチ。イメージと全然違うラーメン!

    新天地

    酸辛麺

  3. アーモンド入りパスタ風焼そば

    【創作】【主菜】【15分】

    アーモンドを形状のまま使うことで食感を出し、天かすの代わりにもなる。

    広島 お好み焼きと鉄板焼 おぐぅ 下北沢

    アーモンド入りパスタ風焼そば

  4. 健康!ミネラルたっぷり温蕎麦~山形とびきりそば使用

  5. イカと小松菜の明太焼そば

    【創作】【麺類】【10分】

    超かんたん、明太パスタ風の焼きそば(?)です

    旬の食卓 ぱぷりか亭

    イカと小松菜の明太焼そば

  6. ツナと野菜のカリカリ生春巻き

    【創作】【副菜】【15分】

    サラダ感覚の生春巻きに、カリカリ感がアクセントです。

    JR奈良駅前 個室 和食とお酒 やまと庵 大和郷土料理 北海道産豆乳100%使用豆腐料理

    ツナと野菜のカリカリ生春巻き

  7. カニかま和風あんかけ麺

    【和風】【麺類】【15分】

    皿うどんのような感覚で、爽やかな柚子ポン酢味の麺が食欲をそそります。

    JR奈良駅前 個室 和食とお酒 やまと庵 大和郷土料理 北海道産豆乳100%使用豆腐料理

    カニかま和風あんかけ麺

  8. 寄せ鍋風梅わかめうどん

    【和風】【麺類】【10分】

    大きな土鍋で魚貝やお肉、お野菜を入れるとうどんすきに!

    和献洋彩 にんにん 堺東駅前本店

    寄せ鍋風梅わかめうどん

  9. タコキム ピリ辛焼そば

    【中華風】【麺類】【20分】

    野菜もたっぷり入ってボリューム満点!! ピリ辛味でもうやみつきに!?

    中国料理 香来

    タコキム ピリ辛焼そば

  10. 大根と豚バラ肉の煮うどん

    【和風】【麺類】【15分】

    相性のよい、大根と豚バラ肉をうどんと一緒に

    日本橋 ゆかり

    大根と豚バラ肉の煮うどん

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