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うなぎ(鰻)の料理レシピ

シェフが考案したうなぎ(鰻)のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. うなぎのムニエル HOTソース

    【創作】【主菜】【10分】

    いつものうなぎを HOTソースで

    酒肴ほのぼの

    うなぎのムニエル HOTソース

  2. スーパーで売っているうなぎのカバ焼の赤ワイン煮

    【洋風】【夕食】【25分】

    身近に売られている素材でヴァージョンアップ、スタミナアップ

    takasBISTRO VS

    スーパーで売っているうなぎのカバ焼の赤ワイン煮

  3. うなぎの和風あんかけラーメン

    【和風】【麺類】【15分】

    食欲のない時にあっさり食べられて栄養も満点

    にん・にん 堺東駅前本店

    うなぎの和風あんかけラーメン

  4. 焼き茄子と鰻の木の子グラタン

    【和風】【主菜】【30分】

    ごはんを入れて、和風ドリアにも。

    にん・にん 堺東駅前本店

    焼き茄子と鰻の木の子グラタン

  5. ウナギの蒲焼き 洋風オーブン焼き

    【創作】【おつまみ】【30分】

    和と洋のシンフォニー

    仏蘭西懐石 星家

    ウナギの蒲焼き 洋風オーブン焼き

  6. 簡単!スタミナ!ヘルシーうなぎトロロ

    【和風】【副菜】【7分】

    夏バテ解消!体力回復!健康逸品!

    さくら 裏香里園

    簡単!スタミナ!ヘルシーうなぎトロロ

  7. うなぎ佃煮 手抜き仕上げ

    【和風】【副菜】【30分】

    ・日持ちします ・酒のお友に ・かんたん

    日本橋 ゆかり

    うなぎ佃煮 手抜き仕上げ

  8. うなぎの蒲焼と揚げ賀茂茄子の重ね蒸し 濃厚な胡麻あんかけ

    【和風】【ご飯もの】【30分】

    あまり教えたくないレシピの一つです。

    日本橋 ゆかり

    うなぎの蒲焼と揚げ賀茂茄子の重ね蒸し 濃厚な胡麻あんかけ

  9. 鰻と野菜のテリーヌ

    【洋風】【主菜】【50分】

    鰻をコンソメ味のゼリーで野菜と共に冷やし固めました。

    ポンテメール

    鰻と野菜のテリーヌ

  10. うなぎと厚揚げの甘辛炒め山椒風味

    【創作】【主菜】【15分】

    簡単お手軽な和風的炒め物。

    香来

    うなぎと厚揚げの甘辛炒め山椒風味

  11. 鰻五目素麺

    【和風】【麺類】【30分】

    夏の風物詩の食材を使いました。

    銀杏

    鰻五目素麺

  12. 鰻のロールキャベツ

    【創作】【副菜】【30分】

    鰻の創作料理

    まんまる

    鰻のロールキャベツ

  13. ☆★☆鰻と辛味大根のバルサミコ風味☆★☆

    【洋風】【副菜】【15分】

    ☆簡単レシピ☆うなぎと大根のコラポレーション!バルサミコ酢がさっぱりと夏向きに!

    SKY GUILD

    ☆★☆鰻と辛味大根のバルサミコ風味☆★☆

  14. うなぎとゆばの博多蒸し

    【和風】【夕食】【8分】

    うなぎとゆばのハーモニー

    浅草一文 本店

    うなぎとゆばの博多蒸し

  15. 鰻のトロロオムレツ

    【和風】【副菜】【30分】

    夏ばてにならない、簡単でスタミナのつく料理!

    SHIMOMURA

    鰻のトロロオムレツ

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