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だいこん(大根)の料理レシピ

シェフが考案しただいこん(大根)のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 割干し大根の万年漬け

    【和風】【副菜】【40分】

    不足しがちな食物繊維・カルシウム・鉄分の摂取に最適です。

    鳥彩 新橋店

    割干し大根の万年漬け

  2. 厚切りベーコンと大根の風呂吹き

    【和風】【副菜】【90分】

    ベーコンの味がしみておいしいぞ!

    鳥彩 新橋店

    厚切りベーコンと大根の風呂吹き

  3. 焼き餅とベーコンのみぞれ鍋

    【和風】【主菜】【30分】

    かつお出汁とベーコンと大根おろし・・・よく合うんです!

    鳥彩 新橋店

    焼き餅とベーコンのみぞれ鍋

  4. トコブシの圧力釜炊き

    【和風】【おつまみ】【60分】

    圧力をかけて短時間で調理。アッという間にトコブシの柔らか煮ができますヨ。

    鳥彩 新橋店

    トコブシの圧力釜炊き

  5. 鰤大根味噌煮込み 本場富山風

    【和風】【副菜】【60分】

    1時間で出来る鰤大根のレシピです。味噌味もいいですヨ

    鳥彩 新橋店

    鰤大根味噌煮込み 本場富山風

  6. 紅白なます

    【和風】【おつまみ】【60分】

    正月料理の定番。一度は手作りしてみてはいかがですか?

    鳥彩 新橋店

    紅白なます

  7. 鯵の干物のおろし煮

    【和風】【おつまみ】【30分】

    残ってかたくなった鯵も、ちょっと工夫すればふっくらおいしい一品に早変わり!

    鳥彩 新橋店

    鯵の干物のおろし煮

  8. 福子とアスパラの塩焼き しば漬けおろしを添えて

    【和風】【副菜】【25分】

    しば漬けとフッコの塩焼きを口の中に入れたら・・・ウーンたまらない

    鳥彩 新橋店

    福子とアスパラの塩焼き しば漬けおろしを添えて

  9. 真鯵のなめろう

    【和風】【おつまみ】【20分】

    日本酒のあてには最高です。

    鳥彩 新橋店

    真鯵のなめろう

  10. 水蛸と五色野菜の梅醤油

    【和風】【おつまみ】【40分】

    さらしてパリッとした野菜と水蛸と梅醤油の相性はとてもいいですヨ!

    鳥彩 新橋店

    水蛸と五色野菜の梅醤油

  11. ローストビーフと若布と大根の手巻サラダ

    【創作】【副菜】【30分】

    家族みんなで楽しく巻いて召し上がれ

    鳥彩 新橋店

    ローストビーフと若布と大根の手巻サラダ

  12. 太刀魚のレモン焼き甘酢おろし添え

    【和風】【副菜】【30分】

    甘酸っぱい大根おろしと太刀魚の塩焼き=暑い夏には最高の焼き魚です。

    鳥彩 新橋店

    太刀魚のレモン焼き甘酢おろし添え

  13. かつおの塩たたき

    【和風】【副菜】【20分】

    あっさりと塩味のたたきもまた美味!

    鳥彩 新橋店

    かつおの塩たたき

  14. ひき菜湯豆腐

    【和風】【副菜】【10分】

    大根と豆腐は栄養のバランスもよく、簡単で、酒の肴にもピッタリ★

    懐石・豆腐割烹 雪花菜

    ひき菜湯豆腐

  15. リンゴ入りのみぞれ和え

    【和風】【副菜】【30分】

    今が旬!!カンパチ本来の味を楽しめる一品☆

    懐石・豆腐割烹 雪花菜

    リンゴ入りのみぞれ和え

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