シェフが考案したたい(鯛)のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。
魚介のフリカッセ
銀座 Due Angeli
鯛兜のアクアパッツァ~漁師風~
おば九 新橋駅前店
真鯛のアーモンドコート仕立て
経済的な養殖真鯛とアーモンドの旨みを最高に引き出した逸品。
喜良喰 武蔵小杉店
鯛の潮汁
鯛の良いだしが出ておいしいですよ
【割烹 京縣(きょうかた)】
石鯛の青紫蘇カルパッチョ
脂ののった石鯛のお刺身をさわやかな青紫蘇ドレッシングが引き立ててくれました。
鳥彩 新橋店
真鯛と筍のおこわ
春の代表的な食材を使用し春の香りを食卓に・・・
関内本店 月
鯛の五目あんかけ
春の真鯛は桜鯛と呼ばれ、一番美味しい季節。いろどりの綺麗な野菜と春を楽しめる
雪花菜
春日子鯛の飯焼山葵餡かけ
花山椒
海の幸のイタリア風ブイヤベース パスタリゾット添え
サバニー
新鮮魚介と白身魚のブイヤベース
レストランシェフ直伝のプロの味。家族も大喜びのパーティレシピ!
SEMPLICE
ブロ−デット<魚介のスープ>
イタリア、マルケ州の郷土料理。魚介の旨味たっぷりスープ
Padrino del Shozan
鯛のヘルシーサラダとヘルシーリゾット、春雨スープ
豪華なセットメニューなのに、カロリーはとても低く商品を12種類も使用しました
ポンテメール
桜鯛のわびさびカルパッチョ
【にんにん 特製のお塩】をかけるだけで いつものカルパッチョが和風仕立てに
にんにん 堺東駅前本店
夏トマトのエスニックソース カリッと焼いた白身魚に
フライパン1つで出来ます。
春野菜たっぷり金目鯛の煮つけ
ぜひ、作ってみてください!
木花 代々木上原店
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