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たい(鯛)の料理レシピ

シェフが考案したたい(鯛)のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 鯛と紅ズワイガニの昆布蒸

    【洋風】【主菜】【30分】

    ぜひ、作ってみてください!

    和洋旬彩 京野菜 月陽 KARASUMA

    鯛と紅ズワイガニの昆布蒸

  2. 石鯛の青紫蘇カルパッチョ

    【和風】【おつまみ】【20分】

    脂ののった石鯛のお刺身をさわやかな青紫蘇ドレッシングが引き立ててくれました。

    鳥彩 新橋店

    石鯛の青紫蘇カルパッチョ

  3. 桜鯛のお造り

    【和風】【おつまみ】【5分】

    皮を湯引きし、色鮮やかに演出しております。

    はなの舞 京王稲田堤店

    桜鯛のお造り

  4. 真鯛の炊き込みご飯

    【洋風】【主菜】【40分】

    真鯛のアラからお出汁をとったスープで炊く、ターブル風炊き込みご飯です!

    瀬戸内牡蠣と鎌倉野菜 Table des pe’res

    真鯛の炊き込みご飯

  5. 魚の南蛮漬け

    【和風】【おつまみ】【15分】

    余ったお刺身や魚の破材を使ってご飯にも合うおつまみにしちゃいます!!

    魚と天串 瑞 kitchen 刈谷 本店

    魚の南蛮漬け

  6. 鯛の五目あんかけ

    【和風】【副菜】【15分】

    春の真鯛は桜鯛と呼ばれ、一番美味しい季節。いろどりの綺麗な野菜と春を楽しめる

    懐石・豆腐割烹 雪花菜

    鯛の五目あんかけ

  7. 鯛兜のアクアパッツァ~漁師風~

  8. クリスマスは家族揃って鍋を囲む!!松葉ガニとお魚のトマト風味鍋♪♪

    【洋風】【主菜】【30分】

    カニすきもいいけど家族揃ってのクリスマスは、いつものお鍋をオシャレにして・・・

    マードレマーレ

    クリスマスは家族揃って鍋を囲む!!松葉ガニとお魚のトマト風味鍋♪♪

  9. 真鯛のアーモンドコート仕立て

    【創作】【主菜】【20分】

    経済的な養殖真鯛とアーモンドの旨みを最高に引き出した逸品。

    喜良喰 武蔵小杉店

    真鯛のアーモンドコート仕立て

  10. 真鯛と筍のおこわ

    【和風】【ご飯もの】【60分】

    春の代表的な食材を使用し春の香りを食卓に・・・

    月 関内本店

    真鯛と筍のおこわ

  11. 桜鯛のわびさびカルパッチョ

    【和風】【おつまみ】【5分】

    【にんにん 特製のお塩】をかけるだけで いつものカルパッチョが和風仕立てに

    にん・にん 堺東駅前本店

    桜鯛のわびさびカルパッチョ

  12. 夏トマトのエスニックソース カリッと焼いた白身魚に

    【各国】【主菜】【20分】

    フライパン1つで出来ます。

    にん・にん 堺東駅前本店

    夏トマトのエスニックソース カリッと焼いた白身魚に

  13. 鯛とタケノコの春団子

    【和風】【副菜】【10分】

    春をテーマにご家庭で10分ほどで作れるレシピです。本格的な和食でしかもヘルシーで...

    魚發

    鯛とタケノコの春団子

  14. 桜鯛とワカメの春菜蒸し

    【和風】【副菜】【10分】

    お刺身で食べようと思って食べそびれたお魚を簡単にひと工夫で本格的な一品ができます...

    魚發

    桜鯛とワカメの春菜蒸し

  15. 鮮魚のアクアパッツァ

    【洋風】【主菜】【30分】

    アサリを使うと旨味がでて美味しくなります!!

    イタリアン×肉バル Lemme 〜レミー〜 町田店

    鮮魚のアクアパッツァ

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