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さけ(鮭)の料理レシピ

シェフが考案したさけ(鮭)のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. ハーブ香るサーモンと野菜の白ワイン蒸し

    【洋風】【副菜】【10分】

    ぜひ、作ってみてください!

    レストラン Y-wine

    ハーブ香るサーモンと野菜の白ワイン蒸し

  2. サーモンとカブのレモン蒸し

    【洋風】【主菜】【15分】

    魚の旨味を野菜で手軽に味わえる

    野菜ソムリエの店 野菜家さい team★osamu

    サーモンとカブのレモン蒸し

  3. 歯舞産時鮭のソテー・タルト仕立て サルサ・カンパニョーラ

    【洋風】【主菜】【60分】

    旬の白身魚を使い夏野菜をふんだんに使用したお料理です。

    リストランテ フォレスタ・ビアンカ

    歯舞産時鮭のソテー・タルト仕立て サルサ・カンパニョーラ

  4. はらこめし

  5. ほうれん草のワサビソテーとサーモンの温製カルパッチョ

    【洋風】【副菜】【14分】

    ワサビは加熱すると辛みが全くなくなります。半生のサーモンを添えて

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    ほうれん草のワサビソテーとサーモンの温製カルパッチョ

  6. サーモンのカルパッチョ・ハート仕立て

    【洋風】【副菜】【30分】

    サーモンのマリネをハート形に。野菜と和えてサラダ感覚で食べるカルパッチョ。

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    サーモンのカルパッチョ・ハート仕立て

  7. あきしまささげとサーモンの西京マリネ

    【和風】【副菜】【18分】

    サーモンの和風マリネです。柔らかくて甘いあきしまささげも味噌漬けにして

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    あきしまささげとサーモンの西京マリネ

  8. カニとサーモンの宝箱 チョコレートジンジャーヴィネグレット 輝きを添えて

    【洋風】【副菜】【40分】

    デザートを想像させるチョコレートシロップを前菜にアレンジ シーフードに合います

    大宮ダイニング FUKUROU

    カニとサーモンの宝箱 チョコレートジンジャーヴィネグレット 輝きを添えて

  9. 蓮根のオレンジピクルスとスモークサーモン

    【洋風】【副菜】【18分】

    さわやかなオレンジの香りが広がります。蓮根とサーモンでおめでたい紅白に

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    蓮根のオレンジピクルスとスモークサーモン

  10. パリパリ秋鮭と海老芋のかぶあんかけ

    【和風】【主菜】【185分】

    秋から冬に掛けての旬の食材を使いパーティーなどでお出ししたい心温まる一品です。

    和酒Dining 夢酒 SanMA 目黒

    パリパリ秋鮭と海老芋のかぶあんかけ

  11. 鮭の西京漬け

    【和風】【主菜】【10分】

    直漬けにすればお手軽、自家製なら味加減も自由で食べ方も色々楽しめます。

    いざかや メネフネ

    鮭の西京漬け

  12. アボカドとトロサーモンのわさびマヨ和え

    【創作】【副菜】【15分】

    女性に人気があります。日本酒にあいます。

    立川の人気居酒屋 柴崎町でんなんぐち

    アボカドとトロサーモンのわさびマヨ和え

  13. 焼き茄子とスモークサーモンのサラダ仕立て

    【創作】【副菜】【20分】

    サラダ風ですがお酒のあてやおかずとしても美味しく頂けます。

    和風創作料理 旬香酒稲 Banzaiya ばんざいや

    焼き茄子とスモークサーモンのサラダ仕立て

  14. 鮭の石狩汁

    【和風】【夕食】【20分】

     

    パークホテル東京日本料理 花山椒

    鮭の石狩汁

  15. 手毬寿司

    【和風】【ご飯もの】【60分】

    三が日に食べ終えたお重に手毬寿司をつめておもてなしを!

    鳥彩 新橋店

    手毬寿司

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