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副菜の料理レシピ

シェフが考案した副菜のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. サーモンのカルパッチョ・ハート仕立て

    【洋風】【副菜】【30分】

    サーモンのマリネをハート形に。野菜と和えてサラダ感覚で食べるカルパッチョ。

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    サーモンのカルパッチョ・ハート仕立て

  2. あきしまささげとサーモンの西京マリネ

    【和風】【副菜】【18分】

    サーモンの和風マリネです。柔らかくて甘いあきしまささげも味噌漬けにして

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    あきしまささげとサーモンの西京マリネ

  3. レタスとプチトマトの胡麻ダシ漬け

    【和風】【副菜】【14分】

    前日の晩に仕込んでおけば、翌日には食べごろです。

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    レタスとプチトマトの胡麻ダシ漬け

  4. カニとサーモンの宝箱 チョコレートジンジャーヴィネグレット 輝きを添えて

    【洋風】【副菜】【40分】

    デザートを想像させるチョコレートシロップを前菜にアレンジ シーフードに合います

    大宮ダイニング ＦＵＫＵＲＯＵ

    カニとサーモンの宝箱 チョコレートジンジャーヴィネグレット 輝きを添えて

  5. 京イモのファルシー

    【創作】【副菜】【20分】

    お子さんも喜びそうな味です

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    京イモのファルシー

  6. 京イモと紫キャベツのロールサンドフライ

    【洋風】【副菜】【35分】

    シャキシャキの紫キャベツとねっとりした京芋を食パンで巻いて揚げました

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    京イモと紫キャベツのロールサンドフライ

  7. アボカドとマッシュルーム・あさりのグラタン

    【洋風】【副菜】【25分】

    クリーミーなアボカドのグラタン。皮を器に可愛らしいフォルム。おもてなしの前菜に

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    アボカドとマッシュルーム・あさりのグラタン

  8. 食べるラー油で作る白菜のサラダ

    【創作】【副菜】【12分】

    白菜の甘くなる寒い時期におすすめのレシピ。色々な食感が楽しいピリ辛サラダ

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    食べるラー油で作る白菜のサラダ

  9. 大根コンソメ煮の香草チーズ焼き

    【洋風】【副菜】【25分】

    味のしみた大根。口に含めばシュワッとスープが染み出て香草の香りが鼻に抜けます。

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    大根コンソメ煮の香草チーズ焼き

  10. ブロッコリーのおぼろ豆腐

    【和風】【副菜】【20分】

    簡単自家製豆腐に冬野菜のブロッコリーのあんかけ。油を使わずヘルシーに

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    ブロッコリーのおぼろ豆腐

  11. 蓮根のオレンジピクルスとスモークサーモン

    【洋風】【副菜】【18分】

    さわやかなオレンジの香りが広がります。蓮根とサーモンでおめでたい紅白に

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    蓮根のオレンジピクルスとスモークサーモン

  12. 紅白なますにドライマンゴー

    【和風】【副菜】【14分】

    常備菜の定番《紅白なます》にマンゴーの甘みと風味をプラスして

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    紅白なますにドライマンゴー

  13. アンズのきんとん・オレンジ風味

    【和風】【副菜】【20分】

    フルーティーな酸味が甘さをぐっと引きしめます。干しアンズを使ったきんとんです。

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    アンズのきんとん・オレンジ風味

  14. 黒豆とチーズ・大和芋のパイ

    【和風】【副菜】【35分】

    いつもの黒豆に飽きたら、こういう食べ方も。ワインと楽しみたい黒豆です

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    黒豆とチーズ・大和芋のパイ

  15. 栗と大和芋のきんとん

    【和風】【副菜】【25分】

    さつま芋ではなく大和芋を使った《栗きんとん》。なめらかな口当たりです

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    栗と大和芋のきんとん

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