シェフが考案したおつまみのレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。
揚げておろして力餅
コレを食べるとモリモリと力が湧いてきます!?
新宿 活豚料理 inton
白菜とめかじきの3段重ね
上野ターミナルホテル 日本料理 水車本店
オクラ春巻揚げと焼茄子
秋刀魚ときのこのホイル焼き
ズッキーニと豚肉の和え物
台菜酒房 金魚 銀座2丁目メルサ店
蕪とザーサイの和えもの
台湾風きゅうりのきんぴら
ニラのニンニクソースかけ
鶏肉の蒸し物(白切鶏)
とても簡単で、あっさりした蒸し鶏料理です。
茹できゅうりのゴマ油和え
きゅうりを茹でて食せば美味しさに驚く事、問題ありません。
いかの塩辛
塩しか調味料を入れないスローフード
おこぜ・松茸・ふぐ・きんき 【割烹 京縣(きょうかた)】
たまごとゴーヤーのあっさり炒め
辛々イカセロリ炒め
ピリッと刺激的な辛味が酒のさかなに、御飯のおかずにピッタリです。
和風生春巻
お客様がみえる前に作って、用意しておけるのがいいのでは?
魚のあら炊
魚好きのご主人様が喜ぶと思います。
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