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野菜の料理レシピ

シェフが考案した野菜のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. かんたん☆カムジャタン

    【各国】【主菜】【20分】

    ぜひ、作ってみてください!

    グリーンパッタイ 新橋店

    かんたん☆カムジャタン

  2. ENTRATAの野菜たっぷりアクアパッツァ

    【洋風】【主菜】【30分】

    ぜひ作ってみてください!

    イタリア食堂 タベルナ エントラータ 堂島店

    ENTRATAの野菜たっぷりアクアパッツァ

  3. 桜エビとタケノコのクリームリゾット

    【洋風】【ご飯もの】【60分】

    ぜひ、作ってみてください!

    和洋旬彩 京野菜 月陽 KARASUMA

    桜エビとタケノコのクリームリゾット

  4. 塩漬け豚の簡単ポトフ

    【洋風】【スープ・汁物】【10分】

    ぜひ、作ってみてください!

    ルースター

    塩漬け豚の簡単ポトフ

  5. 桜鍋

    【和風】【主菜】【15分】

    馬肉は低脂肪、低カロリー。鉄分、ビタミンB1、グリコーゲンを多く含む美容健康食

    熊本Dining Kichen 馬刺し 居酒屋

    桜鍋

  6. 十五穀米定食

    【和風】【ご飯もの】【30分】

    十五穀米は佐賀県で有機農法で復刻された古代雑穀。野菜かき揚げ天で腹持ち良く!

    銀座かんだ

    十五穀米定食

  7. 純鶏ぼんじりモツ鍋

    【和風】【主菜】【10分】

    美味しい地鶏とお野菜を感動してもらえるような味に仕上げております。

    地鶏居酒屋ぼんじり 天満橋

    純鶏ぼんじりモツ鍋

  8. 地蛸と春の山菜ガーリック塩麹炒め

    【和風】【副菜】【15分】

    地の物と旬の物を健康的に食べていただこうとした、シンプルで味わいのある一品です。

    東心斎橋 ほおずき

    地蛸と春の山菜ガーリック塩麹炒め

  9. やわらかムネ肉の鶏塩せいろ

    【創作】【主菜】【10分】

    独自の下ごしらえとせいろで蒸す事で、ヘルシーかつムネ肉とは思えない柔らかさに。

    個室ワイン居酒屋 FUKUROU

    やわらかムネ肉の鶏塩せいろ

  10. ヤマトポークと蒸し野菜のタジン鍋

    【創作】【主菜】【15分】

    子供が嫌うピーマンや人参を甘いパプリカやフルーツ人参で代用し苦手意識も克服。

    Rokumeikan

    ヤマトポークと蒸し野菜のタジン鍋

  11. ホウレン草・フルーツ人参・大豆もやしの三色ナムル

    【創作】【副菜】【15分】

    旬の野菜を使って作る栄養たっぷりイタリアンなナムル

    Rokumeikan

    ホウレン草・フルーツ人参・大豆もやしの三色ナムル

  12. 旬の野菜で!【彩りサラダ】

    【創作】【副菜】【5分】

    野菜の色が綺麗な冬。カラフルな色でサラダを作れば栄養たっぷり♪

    Rokumeikan

    旬の野菜で!【彩りサラダ】

  13. 蕗の梅浸し

    【和風】【おつまみ】【30分】

    からだの中までさわやかになりそうです。

    鳥彩 新橋店

    蕗の梅浸し

  14. 蕗の利久揚げ

    【和風】【おつまみ】【30分】

    胡麻の香ばしさと蕗が良く合います。

    鳥彩 新橋店

    蕗の利久揚げ

  15. 蕗と牛肉の卵とじ

    【和風】【副菜】【30分】

    晩ごはんの一品にいかがですか?

    鳥彩 新橋店

    蕗と牛肉の卵とじ

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