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野菜の料理レシピ

シェフが考案した野菜のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 柿のコールスロー

    【和風】【おつまみ】【10分】

    粗みじん切りにした柿にキャベツとクレイジーソルト、ブラックペッパーを和えた簡単お...

    Dining&Bar Crew

    柿のコールスロー

  2. やわらかムネ肉の鶏塩せいろ

    【創作】【主菜】【10分】

    独自の下ごしらえとせいろで蒸す事で、ヘルシーかつムネ肉とは思えない柔らかさに。

    せいろ蒸し&ワイン 梟 池袋店 ‐FUKURO‐

    やわらかムネ肉の鶏塩せいろ

  3. 鶏肉とマッシュルームのガーリック焼き

    【和風】【主菜】【30分】

    マッシュルームに限らず他のキノコでも対応できるよ!

    高庵 TOKYO

    鶏肉とマッシュルームのガーリック焼き

  4. 『クリームチーズ』 と 『プチトマト』 のカプレーゼ

    【創作】【おつまみ】【5分】

    夏でも腐りにくい保存性バツグンのおつまみ。失敗も無し!

    The Latria Table HEARTH 恵比寿

    『クリームチーズ』 と 『プチトマト』 のカプレーゼ

  5. 海老のシェリー酒風味アヒージョ

    【洋風】【おつまみ】【3分】

    簡単で、どんなお酒にも合います。

    The Latria Table HEARTH 恵比寿

    海老のシェリー酒風味アヒージョ

  6. 金針菜(ゆりの蕾み)の鉄人スタミナ炒め

    【中華風】【主菜】【20分】

    若い頃の鉄人の体になるスタミナ料理

    中国美食 悠楽鮮味房

    金針菜(ゆりの蕾み)の鉄人スタミナ炒め

  7. アーモンドでいが栗コロッケ

    【洋風】【主菜】【40分】

    野菜のコロッケの周りにアーモンドで食感をよくしました。

    とうか

    アーモンドでいが栗コロッケ

  8. アボカドとクリームチーズの和えもの

    【創作】【副菜】【15分】

    ワインによく合う、おしゃれなのに簡単な料理

    とうか

    アボカドとクリームチーズの和えもの

  9. ひと味違う味のタレのつくね

    【和風】【主菜】【30分】

    簡単に作れるつくねに、ひと味工夫したタレを。

    とうか

    ひと味違う味のタレのつくね

  10. 手作り焼き餃子

    【中華風】【副菜】【180分】

    おかずにもつまみにもおやつにもぴったり!

    隠れ家中華個室 珍味楼 糀谷駅前店

    手作り焼き餃子

  11. 牡蠣の香港スタイルのステーキ

  12. 博多大根のサバ味噌 東天ポール

    【和風】【主菜】【40分】

    TV番組から出来た一品

    シャモと旬の手作り料理 やぐら

    博多大根のサバ味噌 東天ポール

  13. 米ナスの夏野菜あんかけ 牛肉ソース

    【洋風】【主菜】【45分】

    スタミナとヘルシーのコラボ

    シャモと旬の手作り料理 やぐら

    米ナスの夏野菜あんかけ 牛肉ソース

  14. 冬瓜と翡翠ナスの冷製帆立あんかけ

    【和風】【主菜】【20分】

    旬のお野菜を使った一品

    シャモと旬の手作り料理 やぐら

    冬瓜と翡翠ナスの冷製帆立あんかけ

  15. 鶏肉と四川辛し炒め

    【中華風】【おつまみ】【10分】

    食欲をそそるピリ辛炒めです。

    隠れ家中華個室 珍味楼 糀谷駅前店

    鶏肉と四川辛し炒め

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