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野菜の料理レシピ

シェフが考案した野菜のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 桜エビとタケノコのクリームリゾット

    【洋風】【ご飯もの】【60分】

    ぜひ、作ってみてください!

    和洋旬彩 月陽 KARASUMA

    桜エビとタケノコのクリームリゾット

  2. やわらかムネ肉の鶏塩せいろ

    【創作】【主菜】【10分】

    独自の下ごしらえとせいろで蒸す事で、ヘルシーかつムネ肉とは思えない柔らかさに。

    せいろ蒸し&ワイン 梟 池袋店 ‐FUKURO‐

    やわらかムネ肉の鶏塩せいろ

  3. しょうがと長ネギたっぷりのポカポカ鍋

    【和風】【主菜】【25分】

    胃腸を温める生姜や殺菌作用のあるネギ、ビタミンB1の豊富な豚肉を多くとれる健康鍋

    ひだまり農園 中野店

    しょうがと長ネギたっぷりのポカポカ鍋

  4. 鶏肉とマッシュルームのガーリック焼き

    【和風】【主菜】【30分】

    マッシュルームに限らず他のキノコでも対応できるよ!

    高庵 TOKYO

    鶏肉とマッシュルームのガーリック焼き

  5. 干しホタルイカとしょうがの炊き込みごはん

  6. 鯛兜のアクアパッツァ~漁師風~

  7. 筍とスモークチーズのオーブン焼き―カナッペスタイル―

  8. 千寿葱と玉子のロール焼鳥

  9. 牛タン入りさつまあげ焼

  10. トルティーリャ

    【各国】【主菜】【30分】

    フライパンひとつで出来ちゃうスペインオムレツ!!

    CAFE DEL CANDY スペイン料理&バル 博多店

    トルティーリャ

  11. 『クリームチーズ』 と 『プチトマト』 のカプレーゼ

    【創作】【おつまみ】【5分】

    夏でも腐りにくい保存性バツグンのおつまみ。失敗も無し!

    The Latria Table HEARTH 恵比寿

    『クリームチーズ』 と 『プチトマト』 のカプレーゼ

  12. 海老のシェリー酒風味アヒージョ

    【洋風】【おつまみ】【3分】

    簡単で、どんなお酒にも合います。

    The Latria Table HEARTH 恵比寿

    海老のシェリー酒風味アヒージョ

  13. 阿波尾鶏の溶岩焼き

    【創作】【副菜】【20分】

    徳島県の地鶏「阿波尾鶏」を使い、大蒜香る特製醤油ダレをかけて香ばしく仕上げました

    串焼・もつ鍋・手羽唐 八氣

    阿波尾鶏の溶岩焼き

  14. 薬膳蒸し豆腐の陰陽ソース添え

    【中華風】【主菜】【10分】

    ホワイトデーにちなんだ、ハート型のヘルシーな蒸し料理です。

    銀座 中国膳房 黎花

    薬膳蒸し豆腐の陰陽ソース添え

  15. 茄子のオランダ漬けとミニトマト南蛮酢漬け

    【和風】【副菜】【10分】

    ナスの色をきれいに見せて、トマトに甘酸っぱさを足してあげる料理。

    ほこ

    茄子のオランダ漬けとミニトマト南蛮酢漬け

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