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調味料及び香辛料類 各国の料理レシピ

シェフが考案した調味料及び香辛料類 各国のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. ふんわり☆ケランチム

  2. プルダック(鶏のコチュジャン炒め)

  3. 春野菜のコチュジャン和え

    【各国】【副菜】【10分】

    新玉ねぎでピリ辛の和えダレを作ります。他は冷蔵庫にある野菜で作ればOK.

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    春野菜のコチュジャン和え

  4. モロヘイヤのチヂミ・卵黄とコチュジャンの2色ソース

    【各国】【おつまみ】【14分】

    夏野菜のモロヘイヤをチヂミに ピリ辛で食欲増進・栄養満点!

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    モロヘイヤのチヂミ・卵黄とコチュジャンの2色ソース

  5. ゴーヤーのマヨネーズ炒め

    【各国】【副菜】【20分】

    冷めてもサラダ感覚で楽しめる

    和ダイニング 櫓

    ゴーヤーのマヨネーズ炒め

  6. ハーシーチキンの和風ブラウンソース

    【各国】【主菜】【50分】

    チョコと相性のよい米酢、白だしの塩分を合わせ、醤油のようなコクを引き出しました。

    クワイエット カフェ

    ハーシーチキンの和風ブラウンソース

  7. エビの唐揚げ スパイス風味

    【各国】【おつまみ】【15分】

    エビの唐揚げをエスニック風にアレンジしました。おつまみといえば唐揚げですよね。

    クワイエット カフェ

    エビの唐揚げ スパイス風味

  8. タイ風春雨”ヤムウンセン”

    【各国】【副菜】【10分】

    本場の味を家庭にて。タイ料理の好きな方に大人気の辛い春雨ナンプラー和えです。

    クワイエット カフェ

    タイ風春雨”ヤムウンセン”

  9. イワシのマリネ

    【各国】【おつまみ】【10分】

    包丁いらず。イタリア、リグーリア地方でポピュラーな一品

    イタリア料理・トラットリア ソル レヴァンテ 自家製生パスタ

    イワシのマリネ

  10. 唐揚げの特製だれ 焼肉まるしま本店

    【各国】【おつまみ】【15分】

    韓国風の漬け込みだれでトリモモを揚げ、特製のさっぱりダシをかける料理

    仲卸問屋直営店 焼肉 まるしま 本店

    唐揚げの特製だれ 焼肉まるしま本店

  11. 鹿肉のトナカイ風串焼き

    【各国】【主菜】【20分】

    トナカイみたいに鹿肉を食べよう。気分は北欧。

    Le cafe Printanier

    鹿肉のトナカイ風串焼き

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