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スープ・汁物 洋風の料理レシピ

シェフが考案したスープ・汁物 洋風のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 塩漬け豚の簡単ポトフ

    【洋風】【スープ・汁物】【10分】

    ぜひ、作ってみてください!

    ルースター

    塩漬け豚の簡単ポトフ

  2. 魚介のフリカッセ

    【洋風】【スープ・汁物】【20分】

    銀座 Due Angeli

    魚介のフリカッセ

  3. 牛すじのビストロ煮込み

    【洋風】【スープ・汁物】【5分】

    牛すじの手入れに時間をかけ、赤ワインをベースにしたソースに赤味噌などをいれた手間...

    TOSAKA

    牛すじのビストロ煮込み

  4. 豆乳で作ったサーモンとホタテのクリーミーチャウダー

    【洋風】【スープ・汁物】【15分】

    ヘルシーで野菜もたくさん食べれて健康的かつぽかぽか

    グリルド神戸 本館

    豆乳で作ったサーモンとホタテのクリーミーチャウダー

  5. 夏野菜のガスパチョスープ

    【洋風】【スープ・汁物】【30分】

    これからの季節にぴったりの大人のスープです

    レザントレ コウジイガラシ オゥ レギューム

    夏野菜のガスパチョスープ

  6. 春野菜のミネストローネ~そばの実と共に~

    【洋風】【スープ・汁物】【40分】

    当店のブイヤベースランチは限定10食で通年の定番メニューとしてお客様に好評です。

    フランネル

    春野菜のミネストローネ~そばの実と共に~

  7. 筍のクラムチャウダー

    【洋風】【スープ・汁物】【20分】

    筍はクリームとも相性がいいです。スープを口に含むと筍の風味が広がります

    菜食志向

    筍のクラムチャウダー

  8. ハマグリとわかめのスープ・ロマネスコとそのロワイヤル

    【洋風】【スープ・汁物】【25分】

    定番のハマグリの吸い物をイタリアンテイストにアレンジ。

    菜食志向

    ハマグリとわかめのスープ・ロマネスコとそのロワイヤル

  9. ロマネスコ(カリフラワー)と京人参の2色ポタージュ

    【洋風】【スープ・汁物】【10分】

    《ロマネスコの肉詰めポトフ》の野菜とスープを利用して

    菜食志向

    ロマネスコ(カリフラワー)と京人参の2色ポタージュ

  10. さつま芋とリンゴのポタージュ

    【洋風】【スープ・汁物】【30分】

    甘酸っぱくてコクのあるスープです。食欲を刺激してくれる前菜としても喜ばれます

    菜食志向

    さつま芋とリンゴのポタージュ

  11. 金時人参のポタージュ

    【洋風】【スープ・汁物】【35分】

    晩秋から冬にかけて出回る〝金時人参〟を使用した色鮮やかなポタージュ

    菜食志向

    金時人参のポタージュ

  12. 赤パプリカとからあげの煮込み

    【洋風】【スープ・汁物】【25分】

    赤いスープは赤いパプリカ。洋風に仕上げました

    日本橋 ゆかり

    赤パプリカとからあげの煮込み

  13. ハートがいっぱい カリフラワーのポタージュ

    【洋風】【スープ・汁物】【20分】

    ケチャップでハートの形を作ります。カリフラワーの甘い香りは乳製品と好相性

    菜食志向

    ハートがいっぱい カリフラワーのポタージュ

  14. 蕪のポタージュスープ

    【洋風】【スープ・汁物】【40分】

    蕪の味を生かすように玉葱とご飯と牛乳で仕上げました。

    ポンテメール

    蕪のポタージュスープ

  15. ボルシチ

    【洋風】【スープ・汁物】【180分】

    肉と野菜がたっぷり入った栄養満点煮込み料理

    セルクル

    ボルシチ

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