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家庭向けの料理レシピ

シェフが考案した家庭向けのレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. シェフの気まぐれお鍋

    【和風】【スープ・汁物】【15分】

    契約農家などから毎日仕入れているお肉やお野菜をふんだんに使った蒸篭蒸しや新鮮魚介...

    朝採れ鮮魚×個室居酒屋 立川飲屋商店

    シェフの気まぐれお鍋

  2. 鶏肉のトマト煮

    【洋風】【主菜】【15分】

    簡単に作れて、余ったら違うメニューでも使える便利なレシピです。余ったらチキンライ...

    朝採れ鮮魚×個室居酒屋 立川飲屋商店

    鶏肉のトマト煮

  3. クリスマスツリーde焼き蟹シーザーさらだ

    【洋風】【副菜】【40分】

    川海老入りじゃが芋フライにケールパウダーをかけ、クリスマスツリーに見立てました。

    畑の厨 膳丸 新宿店

    クリスマスツリーde焼き蟹シーザーさらだ

  4. ほっ栗さつま芋コロッケ

    【洋風】【デザート】【40分】

    さつま芋のコロッケを栗の衣でかりっと揚げました。

    畑の厨 膳丸 新宿店

    ほっ栗さつま芋コロッケ

  5. まぐろほほ肉のステーキどんぶり

    【和風】【ご飯もの】【30分】

    ぷりぷりのまぐろほほ肉をニンニクたっぷりのステーキソースで!

    畑の厨 膳丸 新宿店

    まぐろほほ肉のステーキどんぶり

  6. 山芋deつけ麺

    【和風】【サラダ】【120分】

    山芋を麺にみたて甘酸っぱいスープでさっぱり仕上げました。

    畑の厨 膳丸 新宿店

    山芋deつけ麺

  7. パイナップルブリュレ

    【洋風】【デザート】【30分】

    パイナップルを使いさっぱりとしたブリュレに仕上げました。

    畑の厨 膳丸 新宿店

    パイナップルブリュレ

  8. もっちりチーズの磯辺揚げ

    【創作】【おつまみ】【5分】

    イタリアのプロボローネチーズを磯辺揚げに。お餅みたいなチーズです。

    畑の厨 膳丸 新宿店

    もっちりチーズの磯辺揚げ

  9. まんまるじゃがバーガー

    【洋風】【主菜】【50分】

    ニョッキの生地をパンに見たてたまんまるいハンバーガーです

    畑の厨 膳丸 新宿店

    まんまるじゃがバーガー

  10. 春菜と鰆のホイル焼き

    【和風】【主菜】【20分】

    温かい春の香りをお楽しみください

    畑の厨 膳丸 新宿店

    春菜と鰆のホイル焼き

  11. 桜色のおいなりさん

    【和風】【ご飯もの】【60分】

    桜の花びらをしゃりに入れ、ビーツで色をつけました!

    畑の厨 膳丸 新宿店

    桜色のおいなりさん

  12. 発芽玄米入り人参のポタージュ

    【洋風】【スープ・汁物】【30分】

    人参の自然な甘みが生きる一品。玄米もビタミン、ミネラルetc.が豊富で栄養満点!

    畑の厨 膳丸 新宿店

    発芽玄米入り人参のポタージュ

  13. もつぽん

    【和風】【おつまみ】【5分】

    シンプルだが旨い!豚の腸と玉ねぎだけ!

    くいもの屋わん 市川北口店

    もつぽん

  14. 北海道産浜ゆで毛ガニの丸ごと蒸し

    【洋風】【主菜】【20分】

    まずは美味しい毛ガニを手に入れてください!素材がよけれが美味しく仕上がります。

    北の国バル 新宿西口店

    北海道産浜ゆで毛ガニの丸ごと蒸し

  15. 桜エビとタケノコのクリームリゾット

    【洋風】【ご飯もの】【60分】

    ぜひ、作ってみてください!

    和洋旬彩 月陽 KARASUMA

    桜エビとタケノコのクリームリゾット

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