さわら（鰆）の料理レシピ

シェフが考案したさわら（鰆）のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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田楽パイ　鰆と春野菜のふくさ焼　白味噌クリーム
【和風】【主菜】【60分】
京料理とは、伝統を守り受け継いできたもの。それこそが料理遺産だと自分なりに解釈し...

和〜NAGOMI〜
玄海産鰆の味噌漬け和風アクアパッツァ
【和風】【主菜】【60分】
九州の食材を使用して料理の基本である“水”にこだわりました。日本料理の昔からの技...

うら本赤坂店
鰆の照り焼き山芋椀
【和風】【主菜】【45分】
残りもののまかない飯。お茶漬けにしても良い。有馬山椒を入れた焼きダレで焼くとより...

隠れ居肴家わびさび五反田店
鰆とアボカドの博多蒸し
【和風】【副菜】
春の色ピンクと、春のをよる鰆の味、春の味を梅肉、そら豆を重ねました。

升亀 MASU-KAME 品川店