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さけ(鮭)の料理レシピ

シェフが考案したさけ(鮭)のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 親子ちらしパスタ

    【創作】【麺類】【30分】

    子供のお祝いということで外食をするなどあるが、家族で家で料理を作ってお祝いするこ...

    Dining Bar One Heart

    親子ちらしパスタ

  2. タスマニア産サーモンの塩昆布風味グリーンマスタードソース

    【洋風】【主菜】【15分】

    鉄板焼で表現出来る料理遺産とはと考え今、お店で提供している今回の料理を出品してみ...

    1129 by Ogawa Chikusan 恵比寿店

    タスマニア産サーモンの塩昆布風味グリーンマスタードソース

  3. 朝の香り

    【洋風】【ご飯もの】【30分】

    料理遺産として未来に残したいものは日本の朝食文化です。近年核家族化が進み、各家庭...

    Cucina Italiana La Fenice (ラ・フェニーチェ)

    朝の香り

  4. 旬魚と根菜 灘仕立てソース

    【和風】【主菜】【30分】

    日本の伝統として継承したいものと考えた時に、日本料理はやはり発酵調味料だと思いま...

    日本料理 おざわ

    旬魚と根菜 灘仕立てソース

  5. 新鮮魚介のカルパッチョ〜墨・伊スタイルライムの香り〜

    【洋風】【副菜】【5分】

    メキシコ料理に使われるセビーチェソース(野菜の酢漬けハラペーニョ入りソース)にな...

    Tokyo Ritz Cafe 【高田馬場 早稲田 貸切 誕生会 女子会】

    新鮮魚介のカルパッチョ〜墨・伊スタイルライムの香り〜

  6. トキシラズのヴァプールスパイラル,アスパラ鯨ベーコン巻き添え,黄身酢仕立てのオランデーズソース

    【洋風】【主菜】【50分】

    今回のテーマ料理遺産ということで今この時代の良き物、また古くからある日本の料理文...

    京橋・パーティー個室・イタリアン ONE’S

    トキシラズのヴァプールスパイラル,アスパラ鯨ベーコン巻き添え,黄身酢仕立てのオランデーズソース

  7. ズッキーニとスモークサーモンのカネロニ仕立て

    【洋風】【副菜】【10分】

    自分がカネロニを好きでよく食べるので、アンティパストとして野菜で作りました。イタ...

    トラットリア パパミラノ 新宿三井ビル店

    ズッキーニとスモークサーモンのカネロニ仕立て

  8. 四珠のカクテルサラダ

    【その他】【主菜】【3分】

    未来に誇れる、今を未来に繋げる。ということで、第一にタイムカプセルが思い浮かびま...

    和食居酒屋 咲くら お茶の水店

    四珠のカクテルサラダ

  9. サーモンときのこのパイ包み 柚子胡椒クリームソース

    【洋風】【主菜】【20分】

    食材の組み合わせは定番のものですが、パイ包みの中に柚子胡椒の存在感があります。こ...

    石窯ピッツァと感動夜景 トラットリア パパミラノ 三宮店

    サーモンときのこのパイ包み 柚子胡椒クリームソース

  10. アボカドと炙りサーモンのサラダ〜カリカリ芋つき〜

    【洋風】【副菜】【20分】

    この料理は、自分の好きな食材を使って作りました。好きなアボカドとサーモンを男性は...

    大人の隠れ家空間 村さ来 西船橋店 掘りごたつ 個室

    アボカドと炙りサーモンのサラダ〜カリカリ芋つき〜

  11. 焙りサーモンの太巻 サラダ風

    【和風】【ご飯もの】【30分】

    日本人は、やはり寿司なのでこれをえらびました。それと、外国のかたも、食べられるよ...

    和牛専門店 牛屋 江戸八

    焙りサーモンの太巻 サラダ風

  12. とろサーモンユッケ

    【和風】【主菜】【15分】

    狂牛病が一時期流行して、牛肉が食べられない・・・・・と、思ったら、違うユッケが食...

    練り屋 文楽 宴会・会席・接待・記念日・歓迎会・送別会・神楽坂・SHUN・飲み放題

    とろサーモンユッケ

  13. 春野菜と春の魚の炭火焼き酒盗とブロッコリーのソース掛け

    【和風】【主菜】【30分】

    難しいテーマだな・・と感じましたが、逆に難しく考えずに、今持っている素材の味(特...

    北青山 青ざん

    春野菜と春の魚の炭火焼き酒盗とブロッコリーのソース掛け

  14. 鮭とイクラのはらこリゾット 佐賀海苔のテュエル

    【洋風】【ご飯もの】【8分】

    どこか和のテイストを感じるリゾットを作りたかったのと宮城県の郷土料理のはらこ飯が...

    Dining Bar TRINITY

    鮭とイクラのはらこリゾット 佐賀海苔のテュエル

  15. サーモニオン

    【和風】【おつまみ】【8分】

    サーモンの旨みを片栗粉で閉じ込めて、玉ネギをゴマ油でいため、素材の旨みを引き出し...

    music&bar Sweet

    サーモニオン

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