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かつお(鰹)の料理レシピ

シェフが考案したかつお(鰹)のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 房総の恵み(白い風に)

    【和風】【おつまみ】【10分】

    私は豆腐を伝えたいと思い住んでいる千葉の房総の食材を選びました。海の幸と山の幸を...

    炉端幸房 炙りや 楽蔵

    房総の恵み(白い風に)

  2. 白子ポン酢の茶碗蒸し

    【和風】【副菜】【30分】

    小さなお子様からお年寄りまで召し上がっていただくことが出来、プルプルのたらの白子...

    わのつぎ

    白子ポン酢の茶碗蒸し

  3. 七五三!小鯛の祝い料理

    【和風】【主菜】【60分】

    娘が3才になり初めての七五三を迎えるにあたり、父親として出来る事は料理をつくる事...

    銀座 有楽町 新橋 居酒屋 個室 歓迎会 宴会 ご来店ください! 黒薩摩 総本店

    七五三!小鯛の祝い料理

  4. 逢味鍋

    【和風】【その他】【40分】

    我が家の団欒の料理といえば鍋をおいて他はありえないのですが、どこでも鍋は親しい者...

    ひさご寿し

    逢味鍋

  5. 焼霜鮪の山かけ風

    【和風】【おつまみ】【30分】

    普段、あまり外出してレストランなどには行かない父と母に。食べなれていない気張った...

    La Taverna

    焼霜鮪の山かけ風

  6. 潮菜うどん(土佐のかつおとまほろばトマトの冷製うどん)

    【創作】【麺類】

    私の出身地である、高知の特産品を広く知ってもらう為に、この一品に凝縮しました。南...

    魚々家 むてき

    潮菜うどん(土佐のかつおとまほろばトマトの冷製うどん)

  7. カブのステーキ 合鴨ばさみ

    【洋風】【主菜】

    シンプルなカブですが、一工夫で、メインをはれる、大役者になります。味わい豊かなカ...

    銀座 有機野菜 和食 くらのすけ 銀座コリドー店 〜銀座 有機野菜と海の幸の旬彩和食・タジン料理〜

    カブのステーキ 合鴨ばさみ

  8. 初かつおの手こね寿司

    【和風】【ご飯もの】

    これからは初かつをがおいしくなり値段も安くなるので選びました。

    旬の味覚に舌づつみを打つ 日本料理 おかもと

    初かつおの手こね寿司

  9. 浪花のとろとろたこ焼まんじゅう

    【和風】【副菜】

    大阪といえば“たこ焼”しかし、ソースをかけて食べる以外あまりないので、少し変わっ...

    和献洋彩 にんにん 堺東駅前本店

    浪花のとろとろたこ焼まんじゅう

  10. カツオのルイベ 正味や風

    【創作】【その他】

    カツオは残ると鮮度が悪くなりそのままでは使用できません。仕入れた日に残ったものを...

    正味や

    カツオのルイベ 正味や風

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  3. 3位 天ぷら
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茶漬け用の器セット 2名様 茶漬け用の器セット 2名様
土瓶と茶碗、おちょこのような湯呑の3点セットをプレゼントします。黒地に白線の模様で少し上品に見えるお茶漬けセットです。
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