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牛肉の料理レシピ

シェフが考案した牛肉のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 和牛のフォワグラ包み、淡色クリームポンズかけ

    【創作】【副菜】【30分】

    ポンズの新しい食べ方です。生クリームで割ることで、とてもまろやかになり、しゃぶし...

    SHIMOMURA

    和牛のフォワグラ包み、淡色クリームポンズかけ

  2. 大和牛のオムレツハンバーグ

  3. 和牛テールクッパ 粕汁仕立て

    【和風】【ご飯もの】【30分】

    料理遺産は文化遺産や自然遺産と違って普遍的な価値ではなく時代、素材、国や地方によ...

    料理屋 月光

    和牛テールクッパ 粕汁仕立て

  4. 肉じゃが饅頭

    【和風】【副菜】【30分】

    広島県内にある呉市は肉じゃが発祥として有名になりました。また家庭でも気軽に作って...

    新鮮 永遠の刻 @歓送迎会のご予約承り中!

    肉じゃが饅頭

  5. LAUNA オリジナル ロコモコ

    【その他】【ご飯もの】【15分】

    考案の背景は、ハワイが大好きだからです。そしてロコモコはチョット味をアレンジした...

    Restaurant LAUNA

    LAUNA オリジナル ロコモコ

  6. YOKOSUKA NAVY BURGER IN LAUNA

    【洋風】【その他】【15分】

    今、横須賀がとってもメディア等々にとりあげられています。それは、このネイビーバー...

    Restaurant LAUNA

    YOKOSUKA NAVY BURGER IN LAUNA

  7. 黒毛和牛サーロインのグリエ 秋田小町のサラダぞえ

    【洋風】【主菜】【25分】

    私がいちばん大事にしているのは素材を生かす事。その為に塩加減と火の入れ方に最も注...

    レストラン イーズパッション

    黒毛和牛サーロインのグリエ 秋田小町のサラダぞえ

  8. "大地の恵み"-十勝-

    【洋風】【主菜】【30分】

     美味しく安心、安全な北海道”十勝”の厳選食材を使用した料理。十勝野の大地が育む...

    鉄板ダイニング 銀座十勝屋

  9. 梅じそユッケ

    【その他】【副菜】【10分】

    当店は、焼肉屋のためこってりとしたメニューが多い中もっと女性や年配の方にも、新鮮...

    焼肉酒房 ジョッキ家

    梅じそユッケ

  10. 牛タン角煮

    【和風】【主菜】【50分】

    私の住んでいる近隣では、牛タンを角煮にしている店がありませんでした。牛タンを角煮...

    産直 農場酒場 てるや 大阪 福島 和食居酒屋 歓迎会、送迎会ご予約受付中

    牛タン角煮

  11. やわらか牛スジの唐揚げ

    【和風】【おつまみ】【30分】

    テーマを聞いて色々考えた結果自分にとっての料理遺産は、家庭でも簡単に作れてお酒に...

    ええあんばい

    やわらか牛スジの唐揚げ

  12. ポルト酒香る 鹿児島産薩州牛サーロインのマリネ 彩り野菜のキャラメリーゼと共に

    【その他】【主菜】【40分】

    カルパッチョをイメージし、今回のテーマである料理遺産を意識して新しい彩り、冷製の...

    KICHIRI 淀屋橋店

    ポルト酒香る 鹿児島産薩州牛サーロインのマリネ 彩り野菜のキャラメリーゼと共に

  13. 一皿にフルコースの味わい

    【洋風】【主菜】【240分】

    忙しい現在人において、ゆっくり食事することが少なくなってきました。予算も控えめに...

    イタリア料理の店 マミ

    一皿にフルコースの味わい

  14. 竹の子のハンバーグステーキ 木の芽クリーム

    【和風】【主菜】【15分】

    日本の四季が余り感じられなくなってきているので、料理で感じられるようにと、自分が...

    吟彩 四季.

    竹の子のハンバーグステーキ 木の芽クリーム

  15. 米沢牛ばら肉の黒ビール煮

    【洋風】【主菜】【15分】

    洋食の奥深さ、理にかなった料理方法を後世に伝えるべく、この料理を選びました。

    MALT BAR WHISKY VOICE in お台場

    米沢牛ばら肉の黒ビール煮

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