ご飯もの の料理レシピ

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味噌風味のチーズリゾット 
【洋風】【ご飯もの】【15~30分】
最近のイタリアンは日本食に近いくらい日本人に食されています。 そこで日本の食材で...
トラットリア パパミラノ グランデ 新宿三丁目店
ネバネバスタミナとろろ丼 
【和風】【ご飯もの】【15分未満】
最後のしめにごはん物が食べたいというお客様に、あっさりするっと食べれる丼物がない...
焼とり 味市場
豆乳と白味噌のドリア 
【洋風】【ご飯もの】【45分以上】
料理遺産というテーマで私は「大豆をさまざまな調味料にアレンジした日本人の知恵」を...
オリエンタルホテル東京ベイ レストラン グランサンク
南房総石焼花茶漬け 
【和風】【ご飯もの】【30~45分】
 今回の作品は、私の生まれた千葉県南房総白浜町の食材をメインに使用しています。近...
オリエンタルホテル 東京ベイ 和食処 美浜
牛蒡と鴨肉の柳川 
【和風】【ご飯もの】【15分未満】
「料理遺産」というテーマで思いついたのは、みんなが好きな味、くせになる味を後世に...
北前そば 高田屋 関内馬車道店
オムライスの天ぷら2009 とうか風 
【その他】【ご飯もの】【30~45分】
斬新なアイデアで料理を考えるのが好きです。今回はオムライスをそのまま揚げてみまし...
もつ鍋と焼酎のお店 とうか
極上の美桜鳥とイタリア野菜のくたくた煮のリゾット〜ポルチーニ風味 
【洋風】【ご飯もの】【15~30分】
風邪をひいた体調の悪い常連のお客様が雑炊っぽく軽く口に入るリゾットが食べたく、の...
RESTAURANT+BARBLAZE
お寿司やのまかない丼 
【和風】【ご飯もの】【15分未満】
毎朝社長自らが小田原の市場で買い付けた地魚を使ったぜいたくな一品。ボリュームたっ...
本厚木の旨い肴と寿司の店 みよし
佐賀一番摘み海苔と生うにの焼きしゃり 
【和風】【ご飯もの】【15~30分】
私が食材と向き合う時、産地の風景を思い描き、その土地の水や空気、光まで一緒にお客...
代官山 韻
親から子へ 親子丼 かくし梅、抹茶御飯で 
【和風】【ご飯もの】【15分未満】
料理遺産〜未来に誇れる料理〜それは時代を問わず、いつでも誰にでも愛される料理。親...
チョップスティックカフェ 汁べゑ 渋谷店
墨米梅茶漬け〜富士の山桜 咲く〜 
【洋風】【ご飯もの】【30~45分】
日本特有の美の遺産は?と考え、水墨画を思いつきました。色の組み合わせや余分な装飾...
デザート・キッシュ&ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco
雑穀入り餅米で挟んだ鶏挽肉のパテ 海苔ソースの香りを添えて 
【その他】【ご飯もの】【45分以上】
このレシピを通して、改めて「米・雑穀」のおいししさを発信したいと考えました。食材...
アジアン セレクトダイニング
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今月の料理特集
ランキング
(集計期間:2011/12/01~2011/12/31)
人気のレシピ
  1. 1位 つやつや黄金栗きんとん
  2. 2位 いり鶏
  3. 3位 筑前煮
人気の食材
  1. 1位牛肉
  2. 2位えび(海老)
  3. 3位かに(蟹)
人気の料理
  1. 1位 マリネ
  2. 2位 カルパッチョ
  3. 3位 雑炊
今月のおすすめレシピ レシピカレンダー 
今月のプレゼント
今月のプレゼント フタがガラスの土鍋 2名様 フタがガラスの土鍋 2名様
フタを取らなくても様子が見えるので安心!?です。土鍋は蓄熱性が高いようで、余熱調理ができ省エネにもつながりますよ。大きさは8号サイズで、鍋料理にも使って下さいね。
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