ぐるなびレシピ
主菜の料理レシピ

主菜の料理レシピ

シェフが考案した主菜のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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検索結果: 822件

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鴨とフォアグラの治部煮
【和風】【主菜】【8分】
テーマは料理遺産なので、日本を代表する郷土料理の1つでもある、治部煮に世界3大珍...

全席完全個室隠れ居肴家わびさび BEKKAN ●和洋取り入れた創作料理⇒接待／宴会／女子会／男子会に
自然豚バラ肉のトマト煮人参とさつまいものオレンジ煮添え
【洋風】【主菜】【60分】
お店がランチバイキングをしている中で、メインのお肉料理の一番人気のものを選びまし...

麦酒倶楽部ビアマイスター
プラチナポークのハンバーグ　ボンヌ・ファム風
【洋風】【主菜】【60分】
幼い頃から好きな料理があります。中でも母親の味が一番好きで「おふくろの味」と言う...

レストラン・バー brut
海辺のひと夏
【洋風】【主菜】【30分】
この料理が海辺で暴れるぞ

おっけい永山店
素菜鮮魚
【中華風】【主菜】【20分】
精進料理の神髄

おっけい永山店
焼水団丸錦餡掛け
【和風】【主菜】【30分】
暮らしが豊かになり様々な食が溢れている現代において、私を含めて戦争を知らずに育っ...

割烹青山
鶉羽二重蒸　金鍔仕立　敷胡桃味噌
【和風】【主菜】【30分】
和菓子の伝統的な技法である金鍔を日本料理に応用してみました。野趣溢れる旨味の濃い...

割烹青山
スペアリブの香草煮
【洋風】【主菜】【180分】
スペアリブを柔かく煮こんだ南国風の一品。

イベリコ豚・旬菜酒房姐理’ｓ（あねりーず）
金目鯛の柚べし巻
【和風】【主菜】【45分】
柚べしという伝統的な料理とチーズという食材を使って揚げものにしてみました。本来柚...

割烹青山
インカの目覚めと牛ホホ肉のシチュウコロッケ　　レフォールｿｰｽ
【洋風】【主菜】【50分】
未来に遺したい料理･･･思いついたのはお肉屋さんのコロッケでした。小さい子供から...

こだわりもん一家津田沼店
真ハタのピータンソース
【中華風】【主菜】【20分】
昔から愛されこれから先ずっと愛されるであろうピータンを使い自分なりにアレンジした...

赤坂四川飯店 CHEN’S DINING
黒毛和牛の漆黒蒸し
【和風】【主菜】【2880分】
料理遺産として、まず私が考えたのは、和食の料理人なら、100%和食の技術と食材で...

江戸割烹米村
柚香粉蒸煎和牛〜蒸煎和牛　柑橘の香り添え〜
【中華風】【主菜】【15分】
和牛のような洗練された肉質の牛は中国にはありません。これは中国・四川省の伝統家庭...

金メダリストのフカヒレ専門店横浜中華街三国志本館
“NEKOMANMA”
【洋風】【主菜】【60分】
今回のテーマで一番に浮かんだのが、御飯と味噌汁でした。そこで誰もが一回は食べた事...

オリエンタルホテル東京ベイレストラングランサンク
箸の要らない冷奴
【和風】【主菜】【5分】
遠足、運動会･･･。幼い頃の私の思い出には、いつもそばに母の海苔巻きがありました...

居酒屋鳥どり丸の内センタービル店