ぐるなびレシピ
おつまみの料理レシピ

おつまみの料理レシピ

シェフが考案したおつまみのレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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検索結果: 227件

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京芋の納豆ピザ
【洋風】【おつまみ】
京芋だけの生地、これはなかなかない感じです。ドライ納豆と夢民社のブルーチーズ。一...

ダイナミックキッチン＆バー燦−SUN− OBPツインタワー店
キャベツのコロッケ・バルサミコオリーブソース
【洋風】【おつまみ】【8分】
以前一緒に働かせてもらったシェフが考えたキャベツのコロッケです。今回は、私なりに...

野菜・チーズフォンデュ・ワイン・個室・カップルシートＷaＺa 新宿
ゴマ香る　伝説の黒酢冷奴
【洋風】【おつまみ】【60分】
日本人に生まれてきてつくづく良かったと思える一品です。豆腐とゴマの共演です。個性...

デザート・キッシュ＆ワイン気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco
尾道玉
【和風】【おつまみ】【10分】
尾道といえば、小魚ですが、小フグなど小魚を干す提供はあえて一般的ですが、柚子釜風...

ベッチャーの胃ぶくろ
スパイシーチキングラタン
【その他】【おつまみ】【15分】
当店にはスリランカ人の留学生がおります。賄いで１度カレーを作ってもらいました。初...

旬食彩酒　おまちどう
じゃがじゃがバジル
【その他】【おつまみ】【5分】
テーマ料理遺産ということで、私は、焼鳥屋の未来に誇れる一品と思いこちらを提案しま...

炭火焼鳥酒房おっ鳥家
新じゃがとふき味噌の春グラタン
【その他】【おつまみ】【40分】
ふきのとうが出る季節には必ずふきみそを作りおきし何かと和えてお通しなどにしていま...

酒菜須みず
至福の白レバー　パテ　ブルーベリージャム添え
【洋風】【おつまみ】【20分】
この作品は、私が以前働いていた店のメニューを私なりにアレンジを加えて出来たもので...

今も昔や
やわらか牛スジの唐揚げ
【和風】【おつまみ】【30分】
テーマを聞いて色々考えた結果自分にとっての料理遺産は、家庭でも簡単に作れてお酒に...

ええあんばい
未来のお漬物
【和風】【おつまみ】【15分】
新しい女性にも人気の一口大の漬けものです。見た目、味ともに最高です。

Japanese Dining しのや
５種類のよくばりコロッケ
【和風】【おつまみ】【515分】
料理遺産と聞いて、私は学生の時に食べていたコロッケを未来に残したいと考えました。...

全国特選素材とこだわり料理の店雪月花本館
鶏ささみと梅肉の春巻き
【和風】【おつまみ】【25分】
料理遺産と聞いて、私は母がいつも作ってくれる「春巻き」をいつまでもあり続けて欲し...

全国特選素材とこだわり料理の店雪月花本館
房総の恵み（白い風に）
【和風】【おつまみ】【10分】
私は豆腐を伝えたいと思い住んでいる千葉の房総の食材を選びました。海の幸と山の幸を...

炉端幸房炙りや楽蔵
茶碗蒸し皮蛋（蛋皮入り）のせ
【中華風】【おつまみ】【45分】
タマゴを使った和食と中国料理をどのように見せるかがポイントだと思います

野菜ソムリエと漢方アドバイザーの中華笑龍シブヤ西武店
温しゃぶサラダ
【中華風】【おつまみ】【15分】
当店では火鍋をメニューに入れておりますので、その中の食材である豚バラスライスを使...

野菜ソムリエと漢方アドバイザーの中華笑龍シブヤ西武店