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おつまみの料理レシピ

シェフが考案したおつまみのレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 茹で豚と野菜と花のサラダ

    【洋風】【おつまみ】【30分】

    茹でたてのおいしさ　温かい野菜・豚　素材を１００パーセント生かした料理です　豚は...

    ダイニング＆バー侍

    茹で豚と野菜と花のサラダ

  2. イベリコ豚のタンドリースペアリブ

    【各国】【おつまみ】【20分】

    豚肉には疲労回復効果があり、元気がでる食材でもあります。そのスペアリブを使ってイ...

    GASTRO−PUB ＣＯＯＰＥＲＳ 丸の内店

    イベリコ豚のタンドリースペアリブ

  3. ３種豆のぺぺロンチーノ

    【洋風】【おつまみ】【5分】

    to the herbsでの料理コンテストで応募する商品で、to the her...

    TO THE HERBS 新百合ヶ丘エルミロード店

    ３種豆のぺぺロンチーノ

  4. 伊勢はんぺんと納豆の生春巻き

    【創作】【おつまみ】【8分】

    納豆の効能は、数え切れないくらいあると言われ、体に良いのは誰もが知っている食材で...

    ダイナミックキッチン＆バー 燦−SUN− ヒルトンプラザウエスト店

    伊勢はんぺんと納豆の生春巻き

  5. Rising‘Sun’　（Spicy fried onion)

    【洋風】【おつまみ】【10分】

    素材の味を大切にした料理です。淡路島産の玉葱をまるまる一個ライジングサン（朝日の...

    VICTORIAN PUB ザ ローズ ＆ クラウン 堂島店

    Rising‘Sun’　（Spicy fried onion)

  6. 味覚の５キューブ

    【創作】【おつまみ】【150分】

    一口サイズの5つの味を表現したキューブです。人間の舌で感じることが出来る甘味・辛...

    アジアン セレクトダイニング

    味覚の５キューブ

  7. 〜彩を食べよう〜　かもねぎのしょうが焼き　ほっとHOTソース

    【創作】【おつまみ】【30分】

    フードカラーセラピーというものがあります。例えば赤い食べ物を食べると活力が湧くと...

    個室・炉端料理 かこいや 新宿店

    〜彩を食べよう〜　かもねぎのしょうが焼き　ほっとHOTソース

  8. チキンマスタードカツレツ

    【洋風】【おつまみ】【12分】

    鶏ムネ肉を使っているので、カツレツにしてもさっぱりとしている、粒マスタードの味が...

    クナイペ 洋風居酒屋

    チキンマスタードカツレツ

  9. ジラプリパーティースナック”さんかくのたからもの”

    【各国】【おつまみ】【40分】

    結婚式のパーティーに最適の小さなサモサを作りました。小さなさんかくは民族の魂を物...

    TASTE OF INDIA Few

    ジラプリパーティースナック”さんかくのたからもの”

  10. 鶴亀宝船

    【和風】【おつまみ】【1440分】

    結婚式の前菜として大勢がつまめる盛り合わせ風の前菜にしました。前菜なので内容は軽...

    割烹 とよだ

    鶴亀宝船

  11. 祝肴・花見の点心

    【和風】【おつまみ】【120分】

    昔の友人が久しぶりに顔を合わせて、春の花を見ながら酒を酌み交わしながら、つまめる...

    割烹 とよだ

    祝肴・花見の点心

  12. あんこうロールとあんぎも酢みそ

    【和風】【おつまみ】【50分】

    あんこうは料理のおいしい材料ですけど、食べにくいし見た目もわるいと思いました。そ...

    「韓国家庭料理・焼肉」 炭人 ［SUMINCHU］

    あんこうロールとあんぎも酢みそ

  13. エビとピーマンのタル巻き

    【創作】【おつまみ】【10分】

    私は地元に大切な友達がいます。そいつとは昔からの長い付き合いでよく遊びます。しか...

    ROSE＆CROWN 秋葉原店

    エビとピーマンのタル巻き

  14. スキャンピーの海老パンロール

    【創作】【おつまみ】【70分】

    スキャンピーの身をパンで巻いて表面をカリカリに揚げて軽くカレ風味の塩で味を付けて...

    ゆるり。 橋本 橋本屈指の上質空間でごゆるりと…

    スキャンピーの海老パンロール

  15. ピッツァの絵本

    【洋風】【おつまみ】【10分】

    デリバリーのピザ屋、イタリア料理屋、ピッツァの専門店にもない、両親から小さい子供...

    PIZZERIA BAR ＦＯＲＺＡ ＮＡＰＯＬＩ

    ピッツァの絵本

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