ぐるなびレシピ
コンテスト応募の料理レシピ

コンテスト応募の料理レシピ

シェフが考案したコンテスト応募のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

検索結果: 140件

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沖縄もずくとゴーヤのかき揚げ
【和風】【その他】
健康に良く目にも食欲をそそる色あい。シャキシャキとした食感を大切にしました。

有楽町　丸の内　和菜房ｔｈｅｋｉｔｃｈｅｎ晴
とろけるカマンベールチーズサラダ
【洋風】【その他】
北海道のカマンベールチーズを使って揚げた春巻の皮のサクサクかんとチーズのねっとり...

もつ鍋と焼酎のお店とうか
ピッツァ・アボルト
【洋風】【ピッツァ】

トラットリアパパミラノ東京国際フォーラム店
冷製アン胆のフランと赤座海老、お米のピュレ、赤座海老のクリームソース
【各国】【その他】
なめらかな口当りと海老の香りを楽しんで下さい。

南部亭
梅いちごハチミツサワー
【その他】【その他】
女性に大人気、のどごし、色あい共にさわやかな味　梅酒のさわやかな香り　イチゴの甘...

磯料理焼酎酒場海藤花
“医食同源”播州旬彩にぎりと薬膳うどん
【和風】【ご飯もの　麺類】
薬膳うどんに使用したスープに昆布・かつおをはじめ丸鶏から取った、ガラスープを使用...

ダイナック三木サービスエリア下り線
カツオのルイベ　正味や風
【創作】【その他】
カツオは残ると鮮度が悪くなりそのままでは使用できません。仕入れた日に残ったものを...

正味や
クワトロスタジョーネ
【各国】【その他】
今後サンバレイのピッツァの目玉商品にしたいと思います。

サンバレイ大井町店
帆立と岩のりの自家製リングイネ
【イタリアン】【生パスタ】
オイルベースのさっぱり感。岩のりと帆立の海の香りが新鮮！自家製パスタの食感は、か...

トラットリアパパミラノ新宿店
鯛のフォアグラ包みコーンフレーク揚げ、バルサミコソース　生ハム添え
【洋風】【前菜】
フォアグラを肉で包むのではなく、淡白な白身魚で包んでみました。衣をコーンフレーク...

シェ・ムートン
海の幸羽衣包み沢庵酢
【和風】【酢の物】
春先にさっぱりした味（酢ノ物）を海の幸とともに供しました。

升亀 MASU-KAME 品川店
自家製アフェタート　ミスト（ハムの取り合わせ）
【各国】【その他】
同じ豚肉でも部位によって味がちがうことがアピールでき、お客様が素材に対して興味を...

ＢＥＬＬＡＶＩＴＡ
西オーストラリア直送ロブスター、貝柱のムースとパリパリのベールをまとったロブスター
【創作】【前菜】
ロブスターのプリプリと貝柱のムースのフワフワ、パート・ブリックのパリパリの三つの...

博多鉄板焼きプランチャ
さっぱり、鰯の小さな丼
【すし】【おしのぎもしくはお酒のあとに】
新鮮な大羽鰯をさっぱりと薬味たっぷりで素材の味で楽しんで頂きます。身体に良い、簡...

東雪谷高砂寿司
小さな5つのOSUSHI　NIYスタイル、微かなほうじ茶の香りで…
【各国】【オードヴル】
多種多様な結婚披露宴のお客様のニーズを考え、洋食でありながらも若い方からお年寄り...

ホテルグランヴィア大阪パブレストランアブ