野菜類や行の料理レシピ

京風“ヤーコン雑煮”

料理遺産というテーマで、すぐ雑煮を思い起こしました。京都育ちの私の一番のおふくろ...

デザート・キッシュ＆ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco

牡丹百合根の紙鍋

蛸の桜煮にする時に炭酸の変わりにビールを使い桜煮にしました

個室＆夜景 自然酒庵 虎之介 はなれ 銀座店 銀座　個室　和食　接待　銀座一丁目　京橋駅

百合根のババロア

和食でも近年ではデザートはコースを締めくくる重要な一品となりました。そこで和の食...

京都の鱧料理（ハモ）夏の味覚！人気の鱧しゃぶは全コースで！ランチも可 京都鱧料理 三栄 【昭和九年創業】

癒しのスフォルマート

今回のテーマを見た時に、まず体に良い物を使おうと思いました。そして現代人に不足し...

トラットリア パパミラノ 神保町店

ゆりねと紫芋のきんとん

白いきんとんは、上品な甘さのゆりねを裏ごしして作りました。紫のきんとんは、コクの...

和のごはん みかづき

ある冬の日のお粥〜八幡蒟蒻と百合根丸仕立玉締めのお粥丸餡賭け

元気の源は心の優しさと思いやりに触れる事だと思います。今回のイメージは、風邪をひ...

ひさご寿し

竹の子inかぐや姫

昨年、子供が生まれそのお祝いに紅白の色どりを入れ誰もが食べれる、食べなじんでいる...

「宝」 東京国際フォーラム店 by夢酒

桜一献　桜鯛の重ね盛り

子供と一緒に家族で食事をする機会があまりないので、休日におやじの腕の見せ所でアレ...

個室・炉端料理 かこいや 丸の内ＯＡＺＯ店