ぐるなびレシピ
コンテスト応募の料理レシピ

コンテスト応募の料理レシピ

シェフが考案したコンテスト応募のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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検索結果: 158件

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ピッツェリアのバースディ！ガトーマルゲリータ
【洋風】【デザート】
ピッツェリアのバースディケーキは、やはりピッツァに。その様な考えからこのマルゲリ...

PIZZERIA BAR ＦＯＲＺＡＮＡＰＯＬＩ
湯葉de京都wo生春巻
【創作】【主菜】
京都の湯葉で京野菜を中心に生春巻きにしてみました。ソースにもマヨネーズに西京みそ...

渋谷個室 PRIVATE DINING 点（TOMORU）渋谷店
信州牛のカルパッチョ手鞠仕立て春山の香り
【創作】【副菜】
故郷である信州の食材を使用し松本市の工芸品の一つである手鞠の様な雰囲気を山菜の香...

PIZZERIA BAR ＦＯＲＺＡＮＡＰＯＬＩ
四種類のブルスケッタ
【洋風】【おつまみ】
東京出身の自分は、地方料理といってもピンとこないため、地方料理というよりは地方の...

PIZZERIA BAR ＦＯＲＺＡＮＡＰＯＬＩ
豆腐屋の和風鯛のカルパッチョ
【和風】【主菜】
京都の食材を使い京都ならではのやわらかいかんじをアピール

とうふ料理八かく庵大阪マルビル店
黄な粉豆腐と粒あんのミルフィーユ、メープルソース仕立て
【和風】【デザート】
父の故郷に近くにある畑が印象的であった事、香りと濃くがある黄な粉です。色々と用途...

和風創作料理旬香酒稲 Banzaiya ばんざいや
サーモンとアボカドチーズのミルフィーユ仕立て
【洋風】【副菜】
アボカドとクリームチーズを使い、アボカドチーズを造り、サーモンと組み合せ、女性に...

個室・炉端料理かこいや池袋東口店
鮪とアボカドのなめろうの船出
【創作】【副菜】
鮪とアボカドの相性はいいが、味噌を加えるとさらにおいしくなります。

東京駅　個室・炉端料理かこいや丸の内店
白海老とイカのひ志お丼
【和風】【ご飯もの】
醤（ひしお）は、醤油の原形ともいうべきもので、約2000年前の弥生時代から古墳時...

響銀座三丁目店 Dynamic Kitchen ＆ Bar
とろけるカマンベールチーズサラダ
【洋風】【その他】
北海道のカマンベールチーズを使って揚げた春巻の皮のサクサクかんとチーズのねっとり...

もつ鍋と焼酎のお店とうか
大山軍鶏のてっさもどき　背肝醤油付き！
【和風】【副菜】
鶏肉をふぐに見たてての一皿笹身と鶏の胃袋（軟胃）を一緒に食べる事によりふぐの食感...

手羽先唐揚・牛すじ煮込みおでん新宿わびすけ
冷た〜い・カプレーゼ（＞＿＜）
【創作】【副菜】
甘味の強いフルーツトマトをシャーベットにし、カプレーゼにしました。え！？シャーベ...

関内本店月
フルーツトマトとフレッシュチーズのブルスケッタ、ベビーリーフの花束を添えて…
【創作】【副菜】
ベビーリーフを花束に見立て花畑をイメージして作りました。1つ1つが食べやすい大き...

関内本店月
まゆ玉豆腐とたたみイワシのハリハリサラダ
【創作】【副菜】
通常のハリハリサラダは水菜のみですが、そこにホワイトセロリ、ルッコラを加える事で...

関内本店月
グレープフルーツとパインのアイス〜蜜ゼリと共に〜
【創作】【デザート】
普段食べなれているグレープフルーツをいつもと違うグレープフルーツにしました。“え...

関内本店月