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コンテスト応募 の料理レシピ
【ぐるなびレシピ】ならお探しの「コンテスト応募」のレシピを簡単に検索することができます。手軽に作れて美味しい料理のレシピを紹介しています。
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3色のイタリア コントラストパフェ
【その他】【デザート】【45分以上】
今回の未来に誇れる料理というイメージとして、今まで食べたことのある味や色をいかし...
TO THE HERBS 新百合ヶ丘エルミロード店
マグロのマリネ梅干ソース 青リンゴとミョウガ和え
【その他】【おつまみ】【15~30分】
簡単に入手でき「和」の食材でありながら、組み合わせることで斬新なテイストに仕上が...
The White Fox
石川くんちの真夏のお茶漬け
【その他】【ご飯もの】【15~30分】
夏の暑い日のお昼に食べた、鯵のたたきを載せた冷たいお茶漬け。子供たちの記憶に今で...
レストラン Ami
冷製カルボナーラ
【洋風】【麺類】【15~30分】
未来に誇れる料理と聞いてすぐに温故知新という言葉が出てきました。昔からある料理を...
ヒルトン大阪 チェッカーズ
白トリュフ見立て、クアトロフォルマッジョ
【その他】【おつまみ】【45分以上】
簡単にできる料理だけに、ひとつひとつの工程を丁寧に作らないといけない。 チーズも...
Restaurant Cuisine SANNO
帆立貝柱のソテー、イカ墨のソースとオレンジのドレッシング添え
【洋風】【副菜】【15分未満】
新鮮な帆立貝の素材本来のうまみ、スペインバスク地方の伝統料理イカスミソース、後世...
スペイン料理 びいどろ 銀座店
韓国の伝統的キムチ
【その他】【おつまみ】【15分未満】
韓国の伝統的漬物といえば、キムチ。この誰もに認知されている漬物こそ、未来に残した...
焼肉の清香園 渋谷店
自然薯のフランとマグロのライスサラダ仕立て
【洋風】【主菜】【30~45分】
私はマグロ山かけ丼をイメージして作りました。 日本の自然薯と米をと思い作成し、...
High Noon Cafe
佐賀一番摘み海苔と生うにの焼きしゃり
【和風】【ご飯もの】【15~30分】
私が食材と向き合う時、産地の風景を思い描き、その土地の水や空気、光まで一緒にお客...
代官山 韻
青パパイヤのサラダ
【その他】【副菜】【15~30分】
青パパイヤのサラダは、お祝いのパーティーや親戚が一同に集まる時などのハレの日に、...
本場ベトナム料理 アオヤイ
岩手産、いわい鶏の佐賀海苔パン粉焼き、ワサビポン酢マリネ添え
【洋風】【主菜】【15分未満】
海苔のパン粉を作ってみました。野菜と鶏の間に海苔を入れオーブンに入れる事によって...
野菜・チーズフォンデュ・ワイン・個室・カップルシート WaZa 新宿
レイア称讃 (そば粉のカンノーリ、豆腐のリピエーノ)
【洋風】【デザート】【30~45分】
イタリア・シチリア島の伝統菓子を純日本風に仕上げました。シチリア島は長い歴史の中...
Cucina Italiana La Fenice (ラ・フェニーチェ)
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今月の料理特集
【旬の冬野菜レシピ特集】
栄養豊富な旬の野菜をおいしく食べきるレシピをご紹介!
ランキング
(集計期間:2011/12/01~2011/12/31)
人気のレシピ
1位
つやつや黄金栗きんとん
2位
いり鶏
3位
筑前煮
人気の食材
1位
牛肉
2位
えび(海老)
3位
かに(蟹)
人気の料理
1位
マリネ
2位
カルパッチョ
3位
雑炊
食材ガイド
日本が世界一の消費国「うなぎ(鰻)」
食材ガイド一覧
基本の家庭料理
野菜のマリネのコツ
基本のレシピのコツ一挙紹介!
レシピ動画
鈴木広明シェフが登場!シェフとNanamiのSweet Kitchen
動画一覧
今月のプレゼント
フタがガラスの土鍋 2名様
フタを取らなくても様子が見えるので安心!?です。土鍋は蓄熱性が高いようで、余熱調理ができ省エネにもつながりますよ。大きさは8号サイズで、鍋料理にも使って下さいね。
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