コンテスト応募の料理レシピ

大和芋の磯辺揚げ

今回は、大和芋と納豆を組み合わせたものを作りました。使用した理由は、自分の故郷や...

個室・接待・地酒・仙台の味 かこいや 仙台駅前店 仙台駅徒歩２分・個室全２０室・２２０席

沖縄紅豚の揚げサラダ

温かいサラダを考えて、温野菜以外で何かないかと考えていたら、揚げて作るサラダはお...

個室・炉端料理 かこいや 丸の内ＯＡＺＯ店

カキ真丈ゆば包み揚げ

霜降り程度にした生カキを当り鉢であたり生身と玉子の素を合わせて真丈にする事で、風...

大衆割烹 おちあい

鮪のやわらか巻き　豆乳ソース掛け

よけいな手はくわえずに素材を生かした料理を考えました。ソースに豆乳と十五穀米を使...

個室・接待・地酒・仙台の味 かこいや 仙台駅前店 仙台駅徒歩２分・個室全２０室・２２０席

アボカドとおからのコロッケ

アボカドには肝機能強化の効能、『おから』には食物繊維がたっぷり。また、『おから』...

恵比寿 和食居酒屋 凛音 【地鶏・名古屋コーチン・焼鳥・歓送迎会・同窓会・貸切】

心温もる豆乳フォンデュ〜いろとりどりの串揚げにからめて〜

今回のテーマを見てまず思ったのは、家族や友達、仕事関係と楽しく食事をしている風景...

豆家のりのり

心も体もHOTひと息！カレーの宝石箱

「カレー」、それは日本人であれば誰でも1度は口にしたことがあり、非常に多くの人に...

おもてなしや 空(sora)

大豆の恵み

心も体も元気になる食材を自分なりに考えた時、一番に思い浮かべた食材が「畑の肉」と...

しゃぶしゃぶ すき焼き しゃぶ禅 赤坂店