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コンテスト応募の料理レシピ

シェフが考案したコンテスト応募のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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検索結果
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  1. 五島うどんの蒸し鶏と水菜の和風ペペロンチーノ〜柚子胡椒風味〜

    【和風】【麺類】【5分】

    店で五島うどんを使いアレンジしてパスタ調理をしています。店ではわさびを使い調理し...

    JAPANESE DINING + 焼酎BARあんとれ 銀座店

    五島うどんの蒸し鶏と水菜の和風ペペロンチーノ〜柚子胡椒風味〜

  2. MOSQUITOオリジナルぺペロンティーノ

    【洋風】【麺類】【15分】

    お客様のご要望により、裏メニューから改良に改良を重ねお客様と共に考え、出来た一品...

    field MOSQUITO

    MOSQUITOオリジナルぺペロンティーノ

  3. トマトのファルシー〜カレー風味のスープリゾット仕立てほのかに香る磯の香りと共に〜

    【洋風】【主菜】【45分】

    未来に誇れる料理という事で、未来⇔若い世代、特に子供達が興味をもち楽しんで食べて...

    レストラン リヴィエール

    トマトのファルシー〜カレー風味のスープリゾット仕立てほのかに香る磯の香りと共に〜

  4. 鴨、葱の香草バターソース

    【洋風】【副菜】【8分】

    体に優しいイタリアンを心がけています。そんな中お客さまのご要望からこのような料理...

    トラットリア ハジメ

    鴨、葱の香草バターソース

  5. 鴨肉を包んだラビリオ　たっぷりの根野菜を添えて

    【洋風】【主菜】【20分】

    春先の花粉症対策メニューとして考案したものをアレンジしました。鼻のとおりを良くす...

    トラットリア・ルーチェ

    鴨肉を包んだラビリオ　たっぷりの根野菜を添えて

  6. 燻製香るホタルイカとクスクスのタブレ　フランス産ホワイトアスパラガス日向夏のサラダ　ガスパチョソース

    【洋風】【副菜】【45分】

    「元気ですかぁあー！」でお馴染のアントニオ猪木氏が日本に持ち込んだタバスコを使い...

    フランス料理 ラブレー （代官山）

    燻製香るホタルイカとクスクスのタブレ　フランス産ホワイトアスパラガス日向夏のサラダ　ガスパチョソース

  7. 焼炭茶漬け＜金目鯛の茶葉燻製と蛤御飯＞

    【和風】【ご飯もの】【60分】

    お客様の心も体も元気にするにはまず「感動」を与える事が一番ではないでしょうか。こ...

    鳥彩 新橋店

    焼炭茶漬け＜金目鯛の茶葉燻製と蛤御飯＞

  8. ４種のきのこサラダ風ガレット

    【洋風】【副菜】【5分】

    わたくしどものお店では、クレープやガレットを販売しています。デザートメニューだけ...

    TO THE HERBS 新百合ヶ丘エルミロード店

    ４種のきのこサラダ風ガレット

  9. カルボナーラ

    【洋風】【麺類】【10分】

    「マスターが食べた中で、自分が、1番おいしいと思ったカルボナーラ」です。又、生ク...

    パスタグラタンの店 ミラノ

    カルボナーラ

  10. 2度うまい！鰻とごぼうの五穀米リゾット

    【和風】【ご飯もの】【20分】

    テーマが「心もカラダも元気になるメニュー」ということでうなぎ、ゴボウ、ニンニク、...

    JAPANESE DINING BAR 玄 新橋店

    2度うまい！鰻とごぼうの五穀米リゾット

  11. 生のリと深だしあんかけ炒反

    【創作】【ご飯もの】【60分】

    炒反は、子供から大人まで好まれる品だと思います。組み合わせによっては、色々なバリ...

    紅虎餃子房 丸の内センタービル店

    生のリと深だしあんかけ炒反

  12. サルーテ！コラーゲントロ〜リもち豚さっぱりバルサミコ酢煮

    【各国】【主菜】【45分】

    イタリア修業時代、多忙で心も体も疲れきっている時に無性に食べたくなる一皿が、豚バ...

    Ｐａｄｒｉｎｏ ｄｅｌ Ｓｈｏｚａｎ お台場ヴィーナスフォート

    サルーテ！コラーゲントロ〜リもち豚さっぱりバルサミコ酢煮

  13. 帆立貝のクルミのせキャラメリゼ、クルミオイルとバルサミコヴィネガーのソース

    【洋風】【その他】【50分】

    帆立貝は、高タンパク低カロリーで、栄養素では、タウリンを多く含み、コレステロール...

    青山 Le Papillon de Paris

    帆立貝のクルミのせキャラメリゼ、クルミオイルとバルサミコヴィネガーのソース

  14. ミネラルたっぷりのノリボナーラ

    【創作】【麺類】【20分】

    体の内側から元気になるメニューを志としてこの作品を作りました。ただ体の内側だけ元...

    トラットリア パパミラノ サピアタワー店

    ミネラルたっぷりのノリボナーラ

  15. 大和のトロアリゾット

    【洋風】【主菜】【60分】

    今年７２歳になる両親に、いつまでも元気でいて欲しいという願いを込めた一皿です。う...

    レストラン SUENAMI

    大和のトロアリゾット

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（集計期間：2012/04/01～2012/04/30）
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  1. 1位焼きたけのこ！
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  3. 3位焼き空豆
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  2. 2位なす（茄子）
  3. 3位レタス
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  3. 3位 天ぷら
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茶漬け用の器セット　2名様 茶漬け用の器セット　2名様
土瓶と茶碗、おちょこのような湯呑の3点セットをプレゼントします。黒地に白線の模様で少し上品に見えるお茶漬けセットです。
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