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コンテスト応募の料理レシピ

シェフが考案したコンテスト応募のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 三練りそばサラダ

    【和風】【副菜】【5分】

    納豆、長芋、オクラ、そばという健康食品をあわせヘルシーなサラダに仕立てました

    全国の厳選素材と神戸牛 ダイナミックキッチン＆バー 燦−SUN− 神戸

    三練りそばサラダ

  2. 玉子と食べ鯛元気ごはん

    【和風】【ご飯もの】【20分】

    地元宇和島には、『鯛めし』という郷土料理があります。鯛の刺身を用いた【高級玉子か...

    旬膳･郷土膳 和日輔

    玉子と食べ鯛元気ごはん

  3. リコピンで元気！トマトのサラダ

    【洋風】【副菜】【20分】

    トマトが赤くなると医者が青くなると言われるように、トマトにはビタミンを始め、カリ...

    畑の厨 膳丸 新宿店 〜創作野菜ダイニング〜

    リコピンで元気！トマトのサラダ

  4. オリンピックを祝いたい（鯛）　サラダ仕立て青葱ソース

    【中華風】【副菜】【30分】

    今年はオリンピックイアー。平和の祭典オリンピックに」ちなんだ盛り付けにし、日本選...

    火鍋 中国料理 爆香房 自由が丘

    オリンピックを祝いたい（鯛）　サラダ仕立て青葱ソース

  5. ゆうたとしょうたのツナロールぴり辛味！皮ポンゼリー添え

    【創作】【副菜】【40分】

    最愛の息子たちへの一品！物心ついた頃からの２人の好物ネギトロをアレンジ。残ったご...

    レストラン Ａｍｉ

    ゆうたとしょうたのツナロールぴり辛味！皮ポンゼリー添え

  6. 白ゴマミルクレープ

    【洋風】【主菜】【60分】

    今回のテーマが心も体も元気になるメニューと言うことで人はしっかり朝食をとることに...

    ＣＡＦＥ＆ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ＤＥＬiＣＥ（デリス）

    白ゴマミルクレープ

  7. 肉味噌ゴーヤ豆腐のサラダ〜豆腐ようドレッシング〜

    【和風】【副菜】【10分】

    心と体を健康にするイメージ食材としてゴーヤと豆腐を使用しました。アクセントとして...

    東京和食 ＤＥＮ Ｒｏｋｕｅｎ−Ｔｅｉ

    肉味噌ゴーヤ豆腐のサラダ〜豆腐ようドレッシング〜

  8. 元気玉（サーモンヒュメのムースとニース風サラダをアラレのボンブに閉じ込めて）

    【洋風】【副菜】【40分】

    料理を考案する上で、味以外にも見た目やサプライズ等々も大事な要素だとおもいます。...

    神戸ステーキハウス 和豪 和み（なごみ）のひと時を、お客様に豪く（すごく）感じていただきたい・・

    元気玉（サーモンヒュメのムースとニース風サラダをアラレのボンブに閉じ込めて）

  9. 太陽に包まれた海の宝石箱

    【創作】【副菜】【20分】

    食材は全て国内産の安心できるもののみ使用し、普段の食生活では不足しがちと思われる...

    A5黒毛和牛ステーキ　鉄板焼 百百の木

    太陽に包まれた海の宝石箱

  10. 季節を感じるティラミス　苺

    【洋風】【デザート】【30分】

    ティラミスの語源は、「私を元気づけて。私を天国に引っぱって」という意味です。つま...

    ＴＯＲＡ ｅｂｉｓｕ ＴＯＫＹＯ

    季節を感じるティラミス　苺

  11. のど黒うす造り

    【和風】【主菜】【15分】

    日本料理は季節の魚料理です。物を粗末にしないよう、心がけています。お刺身にした残...

    紀尾井町 山ぐち

    のど黒うす造り

  12. 『太陽の贈り物』　　13種類の野菜を使った”ガスパチョ”　

    【各国】【スープ・汁物】【15分】

    スペインのフライパンと言われるぐらい暑いアンダルシア地方。その夏を凌ぐ食べ物のひ...

    スペイン料理 Tapas 立川店

    『太陽の贈り物』　　13種類の野菜を使った”ガスパチョ”　

  13. マリーアントワネットに捧げるミルフィーユ

    【洋風】【デザート】【40分】

    昨年見た映画で華やかなデザートを上機嫌で食べつくすマリーアントワネットのシーンを...

    CAFE DINING rhysn

    マリーアントワネットに捧げるミルフィーユ

  14. ひな寿司

    【創作】【主菜】【20分】

    ２月３日のひな祭りにちなんで、年に１回の季節を感じさせる料理です。　目で楽しんで...

    旬食彩酒　おまちどう

    ひな寿司

  15. 100％ピュア　うちなーゼリー

    【その他】【デザート】【30分】

    素材にはなるだけ気を使い、また自経験からこどもの苦手な野菜がデザートを通じて食べ...

    Charcoal Bar ひぐま

    100％ピュア　うちなーゼリー

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（集計期間：2012/04/01～2012/04/30）
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