ぐるなびレシピ
コンテスト応募の料理レシピ

コンテスト応募の料理レシピ

シェフが考案したコンテスト応募のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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検索結果: 1038件

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仔猪の皮のバロティーヌ
【洋風】【副菜】【40分】
私達人間が健康で豊かな食生活を営む上で、動物に対しての殺生という行為が必ずつきま...

ペトロ
穴子のグリル　温かい野菜のマリネと共に　バルサミコソースで
【洋風】【その他】【8分】
以前来ていただいたお客様に『ご飯は食べて来たから、軽目の前菜をください』という事...

ペトロ
海老しんじょのふかふか幸せしゅうまい　木の子と昆布のクリームソース
【その他】【おつまみ】【30分】
今回のテーマ「料理遺産」をいただいて「郷土」と「永遠」という二つの切り口が思いつ...

菜’ｓｅｎａｋ
ゴルゴンゾーラと挽き肉のラグーフォッカッチャ添え
【洋風】【主菜】【80分】
白菜はビタミンCが豊富で体に抵抗力をつける役目をします。風邪の予防や疲労回復に効...

CUCINA SIGE
乳製品アレルギーの人も食べれる里芋のグラタン
【洋風】【副菜】【30分】
今回は乳製品を使わないグラタンに挑戦してみました。というのも、ここ最近特定の食物...

DINING BAR 吉濱 -YOSHIHAMA-
大海老とレッドアンデスのグリルプッチーナ添え
【洋風】【主菜】【40分】
未来に誇れる料理という事で、未来に自慢できる食材選びから考えました。今、店で使っ...

ヤリイカ活造りと魚が旨い！十徳や春日下白水店歓送迎会　個室　大宴会場　お子様ランチ　御膳メニュー
玄界灘産車エビとサーモンサルサのディップバケット
【洋風】【主菜】【45分】
地元九州でとれる活きのいい車エビを使用。ディップバケットなので大きすぎないものを...

DartsDining＆Bar Orange 京町本店
焼きリゾット海老のクリームソース
【洋風】【主菜】【6分】
ご来店頂いたお客様のリクエストで、ご飯を使った料理を出して欲しいと言われたのが、...

ビストロ Briller parfum 亀戸
マドレーヌの天ぷらバニラアイスとともに
【洋風】【デザート】【50分】
今回は、感謝の気持ちを料理に重ねてみました。「いつも包んでくれてありがとう」と言...

居和感
田舎しそ梅と梅酒のケーキ（ムース）
【その他】【デザート】【80分】
イタリアンレストランに勤務時代にパティシエから、さまざまなドルチェを習い、弊店で...

ビストロ Briller parfum 亀戸
ヤンルーのシソ巻き焼き
【中華風】【おつまみ】【15分】
ヤンルー（羊肉）は、日本では牛肉、豚肉、鳥肉などに比べ、知名度は低いですが、西安...

西安料理張家恵比寿店
皐月焼き
【和風】【主菜】【20分】
春をイメージした作品。ご家庭にあるもので作って頂ける。代用の食材などもご説明しま...

江戸名残り居酒屋銀八調布
パッションフルーツソース　炙りサラダ
【和風】【副菜】【20分】
粗父の家にあるパッションフルーツの木。その食材を使った料理を作り、自分の子供、更...

にほんばし亀井
ロールすき焼き
【和風】【主菜】【20分】
野菜を肉で巻いたものをすき焼きとして食べていただきます。肉で野菜を巻くことにより...

ごっつぉ屋ダイニング福の助
キャラメルシュトゥルーデル
【洋風】【デザート】【180分】
料理遺産ということで素朴すぎて日本になかなか広まりにくいイタリア菓子を継承したい...

石窯ピッツァと生パスタ大衆イタリア食堂アレグロ天満