ぐるなびレシピ
肉類、卵類の料理レシピ

肉類、卵類の料理レシピ

シェフが考案した肉類、卵類のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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検索結果: 1115件

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博多炊き肉鍋
【その他】【主菜】【15分】
博多でもつ鍋、水炊きにつづく第3の鍋になるようにと作った鍋です。テールスープで白...

KINTSUTA 金蔦
島ドーフ入りレアチーズ(ヘチマのシャンパリーゼ添え)
【洋風】【デザート】【60分】
この作品は前回応募した方々の作品で、色々な食材を色々な形で、味で魅了してくれたと...

ちぬまん美里店
マドレーヌの天ぷらバニラアイスとともに
【洋風】【デザート】【50分】
今回は、感謝の気持ちを料理に重ねてみました。「いつも包んでくれてありがとう」と言...

居和感
昔どうふの辛肉ミソのせ
【中華風】【おつまみ】【10分】
麻婆豆腐をソフトに食べていただける様に考案いたしました。豆腐には、主張が少ない割...

西安料理張家恵比寿店
自家製ベーコンのトマトのカルボナーラ
【その他】【麺類】【10分】
ロシア、ハバロフスク総領事館に就任した際、現地の食材では今まで覚えて来たレシピが...

ビストロ Briller parfum 亀戸
もち米の鶏肉シュウマイ
【中華風】【主菜】【25分】
本品のベースとなる、もち米と鶏の団子部分は、西安にある料理ですが、淡白な味ですの...

西安料理張家恵比寿店
鹿児島県産白豚バームカツ
【和風】【主菜】【13分】
　バームカツとは、鹿児島県産の豚肉を使って今までにない何か面白い料理は出来ないも...

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ会席料理居酒屋膳蔵天文館
ヤンルーのシソ巻き焼き
【中華風】【おつまみ】【15分】
ヤンルー（羊肉）は、日本では牛肉、豚肉、鳥肉などに比べ、知名度は低いですが、西安...

西安料理張家恵比寿店
故郷糯米湯園
【中華風】【主菜】【35分】
中国で生まれ育った小さい頃に、おふくろか作ってくれた、中国人のおやつです。素朴な...

中国王宮海鮮料理遙華
白玉水ぎょうざ
【和風】【副菜】【20分】
にんにくを入れないぎょうざで、ご家庭でも簡単に作って頂けます。ポン酢でサッパリ召...

江戸名残り居酒屋銀八調布
黄金ロール酢豚
【中華風】【主菜】【15分】
中国料理の中で定番メニューで日本人にもなじみのある料理です。ある日、中国に帰国し...

中国王宮海鮮料理遙華
ロールすき焼き
【和風】【主菜】【20分】
野菜を肉で巻いたものをすき焼きとして食べていただきます。肉で野菜を巻くことにより...

ごっつぉ屋ダイニング福の助
牛あばらと大根のたいたん
【和風】【副菜】【30分】
他の店にはないものをと考えたのがこの一品です。本来、処理が大変だからと肉屋が破棄...

ごっつぉ屋ダイニング福の助
河内鴨のロース煮　焼き白葱添え　柚子胡椒のアクセント
【和風】【主菜】【40分】
河内産の鴨を、美味しく見ためにも楽しく自分なりに料理させてもらいました。鴨の美し...

北新地むろ多
60年間守り続けられた、だし巻き玉子
【和風】【主菜】【10分】
お店で60年間続いてきたこのだし巻き玉子を、何十年たってものこしたいぐらい美味し...

北新地むろ多