肉類、卵類の料理レシピ

牛の美肌コラーゲン寄せ

場所柄、女性のお客様が多いので、お肌にいい物をと思い、考えた料理です。牛のアキレ...

割烹 海山

鶏チャーシューと五色野菜添え 黄身辛子掛け

鶏料理の店なので、店でも出せる物として、考えました。自分は、煮物系が好きなので、...

名古屋コーチン 銀座 縁

中華冷菜の孔雀造り

野菜や果物の彫刻コンテストで中国一になりましたが。この技術を料理に活かしたいと考...

中華料理 来富市場 京急蒲田西口店

オレンジ薫る地鶏の手羽先のチョコレート風味の肉詰め揚げとスパイシーな黒酢チョコレート酢豚

中国料理は近隣諸国の文化や食材などと隔合しながら独自の発展をしてきました。特に貿...

中国料理 蓬莱

フォアグラとクレープ風カンネローニ/平塚産とよのか苺のソースで

当店人気メニューの一つ「フォアグラのソテーミラノ風リゾット添え」をアレンジして作...

湘南隠れ家的イタリアン tanto tanto 〜タントタント〜 ■記念日＆チーズフォンデュ＆お祝いパーティーイタリアン■

ザ・フォワグラ寿司　〜米ミルフィーユ風〜

「パドリーノデルＳＨＯＺＡＮ」のルーツであるフランコジャポネレストラン「ＳＨＯＺ...

Ｐａｄｒｉｎｏ ｄｅｌ Ｓｈｏｚａｎ お台場ヴィーナスフォート

とろサーモンユッケ

狂牛病が一時期流行して、牛肉が食べられない・・・・・と、思ったら、違うユッケが食...

練り屋 文楽 宴会・会席・接待・記念日・歓迎会・送別会・神楽坂・SHUN・飲み放題

豚肩肉のロースト、カンソウトマトのソースバジル添え

豚肉のうまみをひき出すため、焼きかげん、こげ目付と中温で火を入れる作業をとにかく...

横浜 イタリアン レストラン リトル キャット 【記念日・誕生日・各種宴会に最適　駅の喧騒から離た隠れ家イタリアン】