ぐるなびレシピ
その他の料理レシピ

その他の料理レシピ

シェフが考案したその他のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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検索結果: 465件

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鯛の親子のおこわロール　〜さくらとよもぎの薫りを楽しんで〜
【創作】【ご飯もの】【40分】
お父さんの誕生日に、大人も子供も楽しめるお祝いの一品として考えました。表面を焼き...

JR奈良駅前　個室　和食とお酒やまと庵大和郷土料理　北海道産豆乳100％使用豆腐料理
萌月〜ほおづき〜
【創作】【副菜】【30分】
萌月と書いてほおづきと読ませます。草木が芽吹く様子を祝い事にたとえ、また見た目か...

SHIMOMURA
和味〜和風味噌プリン〜
【和風】【デザート】【20分】
子供のお祝いの日に食べるデザートです。見た目は普通ですが今までにない食感とコクを...

SHIMOMURA
クリームチーズの辛味味噌包み揚げ〜磯の香りのソースと共に〜
【和風】【主菜】
創作料理は基本があって初めて創作できることだと思います。全て相性の良い食材を組み...

SHIMOMURA
黒豆と麦茶のサバラン・ホワイトチョコのヴァシュランカプチーノ仕立て
【洋風】【デザート】【120分】
フランス伝統の味『サバラン』とアイスとメレンゲで作る『ヴァシュラン』を日本の誇る...

ナチュラルセンスいのせ
Japone
【洋風】【デザート】【180分】
料理遺産と聞いて日本を連想しました。いろいろな国の料理が注目される中、日本の食に...

カジュアルダイニングフリュティエ
朝の香り
【洋風】【ご飯もの】【30分】
料理遺産として未来に残したいものは日本の朝食文化です。近年核家族化が進み、各家庭...

ＣｕｃｉｎａＩｔａｌｉａｎａＬａＦｅｎｉｃｅ（ラ・フェニーチェ）
ビーツとBerryの糖水〜バラの香りと白桃のライスプディング〜
【その他】【デザート】【45分】
このお菓子は、飲む輸血といわれるビーツを使って、香港の定番スイーツ「糖水」をイメ...

有機野菜と厳選素材のダイニングＳｖａｈａ（スワーハ）
京風“ヤーコン雑煮”
【洋風】【スープ・汁物】【90分】
料理遺産というテーマで、すぐ雑煮を思い起こしました。京都育ちの私の一番のおふくろ...

デザート・キッシュ＆ワイン気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco
究極のフレンチトースト
【洋風】【デザート】【45分】
フレンチトーストの究極のスタイルがテーマですが、簡単に作れる事にもポイントをおき...

デザート・キッシュ＆ワイン気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco
ゴマ香る　伝説の黒酢冷奴
【洋風】【おつまみ】【60分】
日本人に生まれてきてつくづく良かったと思える一品です。豆腐とゴマの共演です。個性...

デザート・キッシュ＆ワイン気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco
マスカルポーネのアイスクリームとマッドケーキ　温かいカフェソースでいただく　ティラミス風
【洋風】【デザート】【45分】
イタリアのケーキ　ティラミスを未来に向けてアピール温かいスポンジに冷たいマスカル...
聖護院大根のステーキ
【和風】【主菜】【30分】
お店が京都にあり、お客様に京都の伝統野菜を多くの方に味わって頂きたく考案しました...

十二季家歓京都店〜京都アバンティー地下一階〜
和牛テールクッパ　粕汁仕立て
【和風】【ご飯もの】【30分】
料理遺産は文化遺産や自然遺産と違って普遍的な価値ではなく時代、素材、国や地方によ...

料理屋月光
アボカドとココナッツミルクのムース仕立て　古代アステカ帝国からの贈り物
【その他】【デザート】【30分】
美肌効果や整腸効果があるアボカドと熱気を払いのどの渇きを癒す効能や強心作用といっ...

地元産お魚とアジアご飯アイワナドゥ岩戸