豆類、種実類の料理レシピ

干豆腐と広島菜漬のしゃきしゃき屋台そば

中国に昔からある、屋台そば（坦々麺)を日本風にアレンジされ現代まで受け継がれてき...

美食同源中華 敦煌 広島中店

有機野菜の豆乳味噌フォンデュ　スモーク岩塩を添えて

今回のテーマ料理遺産と聞いてマクロビオティックに注目してみました。自然に美しく楽...

隠れ家ダイニング わしゃがんち

ロールキャベツ　トマトと赤ワインソース

テーマが料理遺産だと知って、まず、昔から好まれてるもの、地方料理等で探し、ロール...

ヒルトン大阪 チェッカーズ

フォワグラ入り豆乳ロワイヤル　〜コンソメと生姜の香りを添えて〜

この料理は「和」をイメージして作りました。「和」はなごむという意味がありますので...

オリエンタルホテル東京ベイ レストラン グランサンク

ミルカツ豆乳クリームソース梅肉風味

疲労回復に抜群の効果のある豚肉を、体にやさしい豆乳と、抗菌作用のある梅を使用し、...

銀座 有楽町 新橋 居酒屋 個室 歓迎会 宴会 ご来店ください！ 黒薩摩 総本店

沖縄　気分で！

体の事を考え、肉、野菜、大豆を思いつき、その材料で何か変った物と思い作りました。...

個室・接待・地酒・仙台の味 かこいや 仙台駅前店 仙台駅徒歩２分・個室全２０室・２２０席

和牛イチボのロースト色野菜の胡麻和え

２００７年振り返れば激動の一年だったように思います。少子高齢化してゆく社会情勢に...

四季魚菜 独楽蔵

豆乳とミルクチョコレートのハーモニー胡麻風味で・・・　〜大豆と胡麻のチュイル添え〜

ランチに来店するOL、会社員の方に元気に仕事に向かって頂ける食後の楽しみなデザー...

レストラン＆パティスリー 木かげ茶屋