コンテスト応募の料理レシピ

仲良し日米バーガー（アジア最大海軍の街横須賀の思い）

この日米バーガーは、海軍の街横須賀で日本の食文化とアメリカのスケールの大きさを融...

Restaurant LAUNA

トリュフとタラバ蟹入りポワロー葱のフラン、有機野菜とフランス産ホワイトアスパラ添え

フランス料理にかかせないポワロー葱。そんな名脇役のポワロー葱をメイン食材とし、そ...

フランス料理 ラ・シャンス東京 Restaurant Francais ―La Chance TOKIO―

じゃがじゃがバジル

テーマ料理遺産ということで、私は、焼鳥屋の未来に誇れる一品と思いこちらを提案しま...

炭火焼鳥酒房おっ鳥家

海鮮チリソースととろ湯葉をカリカリ焼きそばにのせて…

店のコンセプトである京風をイメージし、チリソースととろ湯葉という反する食材を使い...

京都鉄板焼き 丹波亭 新大久保店

クロレラショコラ（枝豆、ゴボウ、カシス、ブルーベリー、キャラメル入り）

父がクロレラの開発者であり、クロレラの成分や特徴等についてを常々聞かされておりま...

curry＆cafe Restaurant PINKY PIG

於朋花

一番なじみのある野菜が大根だと思います。常に色々なところに用いられる食材だからこ...

日本料理 おざわ

新鮮魚介のカルパッチョ〜墨・伊スタイルライムの香り〜

メキシコ料理に使われるセビーチェソース(野菜の酢漬けハラペーニョ入りソース)にな...

Tokyo Ritz Cafe 【高田馬場　早稲田　貸切　誕生会　女子会】

タマシャモ モモ肉のポワレ おこわ添え

とにかくおこわが大好きなんです。もちっとした食感にかむほどに甘さが広がるご馳走で...

レストラン イーズパッション