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コンテスト応募 の料理レシピ
【ぐるなびレシピ】ならお探しの「コンテスト応募」のレシピを簡単に検索することができます。手軽に作れて美味しい料理のレシピを紹介しています。
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各国
やわらか牛スジの唐揚げ
【和風】【おつまみ】【30~45分】
テーマを聞いて色々考えた結果自分にとっての料理遺産は、家庭でも簡単に作れてお酒に...
ええあんばい
蘇の香りにほふ 明日香の古代ブリュレ
【洋風】【デザート】【30~45分】
古代チーズ・古代米の発祥の地、奈良。太古より受け継がれてきたモノが失くなりつつあ...
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan 関西初!野菜ソムリエ認定レストラン
嶺岡豆富 豆打射込み(ただちゃ豆の豆打を入れた牛乳のくず豆腐、黒みつに庄内米はえぬきを使用)
【和風】【デザート】【45分以上】
私にとっての料理遺産とは、ふる里の食材で有り、ふる里の料理です。これからもずっと...
新和風彩膳 篝 KAGARI
三元豚のポークカツレツ サルサ風
【洋風】【主菜】【30~45分】
何かひと手間を加える。ただそれだけで料理は無数の広がりを見せます。日本人に馴染み...
ビストロダイニング バラデーロ
ビックリPASTA!豚バラ肉のチリラグーソース
【洋風】【麺類】【45分以上】
料理遺産というテーマということで世界的に親しみのあるパスタ料理を新しいスタイルで...
フレンチ出身シェフの味レストランバー SMOKE
舌平目のチーズとナッツの香りパン粉焼き
【洋風】【主菜】【45分以上】
後世に残して行きたい味、私は料理の味の大きな割合を占める香りと食感にこだわりたい...
フレンチ出身シェフの味レストランバー SMOKE
ポルト酒香る 鹿児島産薩州牛サーロインのマリネ 彩り野菜のキャラメリーゼと共に
【その他】【主菜】【30~45分】
カルパッチョをイメージし、今回のテーマである料理遺産を意識して新しい彩り、冷製の...
KICHIRI 淀屋橋店
紀州南高梅と山の幸が入ったホロホロ鳥のインボルティーニ 甘酸っぱい蜜柑のソース
【洋風】【主菜】【30~45分】
僕の料理の原点は祖母、母の味です。僕の家は農家という事もあり、食卓にはいつも新鮮...
KICHIRI 淀屋橋店
山椒うどんの鮎のへしこ仕立て、香味野菜と共に
【和風】【麺類】【45分以上】
料理遺産と聞いて、私は昔ながらの保存食に注目しました。この保存食をいかに今の料理...
囲炉裏料理 与一
鶏肉と内臓と干し柿のリピエーノ
【洋風】【主菜】【45分以上】
鶏肉の身だけでなく内臓と共に食べて頂ける料理と、実家で作る干し柿を料理にしたいと...
イタリアン L’oasi 大宮店
太陽と大地のビールリゾット
【洋風】【ご飯もの】【30~45分】
料理遺産と聞いて、私は最初“土”をイメージしました。そして、大地にそよぐ稲穂や麦...
ドルフィンズ 天満橋店
もちもちじゃが芋饅頭の磯の香り
【和風】【副菜】【15分未満】
募集テーマが、料理遺産だったので、今も昔も食べている食材、海苔を使おうと思い協替...
旨酒ダイニング 三の蔵
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今月の料理特集
【旬の冬野菜レシピ特集】
栄養豊富な旬の野菜をおいしく食べきるレシピをご紹介!
ランキング
(集計期間:2011/12/01~2011/12/31)
人気のレシピ
1位
つやつや黄金栗きんとん
2位
いり鶏
3位
筑前煮
人気の食材
1位
牛肉
2位
えび(海老)
3位
かに(蟹)
人気の料理
1位
マリネ
2位
カルパッチョ
3位
雑炊
食材ガイド
日本が世界一の消費国「うなぎ(鰻)」
食材ガイド一覧
基本の家庭料理
野菜のマリネのコツ
基本のレシピのコツ一挙紹介!
レシピ動画
鈴木広明シェフが登場!シェフとNanamiのSweet Kitchen
動画一覧
今月のプレゼント
フタがガラスの土鍋 2名様
フタを取らなくても様子が見えるので安心!?です。土鍋は蓄熱性が高いようで、余熱調理ができ省エネにもつながりますよ。大きさは8号サイズで、鍋料理にも使って下さいね。
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