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コンテスト応募 の料理レシピ
【ぐるなびレシピ】ならお探しの「コンテスト応募」のレシピを簡単に検索することができます。手軽に作れて美味しい料理のレシピを紹介しています。
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各国
季節の京野菜とインドの豆カレー&チャパティー
【その他】【主菜】【45分以上】
店がある京都の旬の野菜とインドの北部豆の産地から取り寄せた豆を使ったカレーです。...
AJANTA
料理の真髄の一端
【和風】【主菜】【45分以上】
テーマを見て、材料を無駄なく使うこと、特別にしか手に入らない食材は使わないこと、...
日本料理 これから
海老とアボカドのマヨネーズグラタン
【中華風】【副菜】【15~30分】
創作中華でうたっている当レストランは、女性客が中心です。調理スタッフが少ない中で...
香里園 ヌーベルシノワレストランClubChina 〜クラブチャイナ〜
日本一のフジヤマ炒飯
【中華風】【ご飯もの】【15~30分】
今回のテーマを見た時に思い付いたのが世界遺産に登録されない、日本一と言われる富士...
中国王朝料理 上海廊
美山の雪解け
【その他】【主菜】【45分以上】
世界遺産・美山の茅葺きの里の雪解けと、新芽の芽吹きをイメージしました。
京の和食屋 ようしん
イベリコ豚とアプリコットのミルフィーユ仕立て ズッキーニのパスタを添えて
【洋風】【主菜】【30~45分】
料理遺産と聞き、私はワールドワイドな料理を考えました。様々な国の調味料を使うこと...
【グリル&ワインバー】 RISERVA 【60名様迄OK!!個室も有】 ..........ウェディング2次会も予約受付中
鱈のブレゼ サフラン風味 おこげ添え
【洋風】【主菜】【30~45分】
イタリアで修行していた時、ミラノの中国料理店で食べた料理をヒントに考案しました。...
神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ Kobe Grill
ポン酢のジュレをまとった鮟肝・焼き茄子・アボガドのタンバル・エスニックな香りのなすとトマトの2色ソース
【その他】【副菜】【30~45分】
鮟肝とポン酢の組み合わせは定番です。今後なくなることのない組み合わせをアレンジし...
KITAYAMA MONOLITH 〜北山モノリス〜
春風桜ロール
【和風】【デザート】【30~45分】
「季節を感じる事の出来る物を作りたい」というのがまずありました。田垣薫と二人で色...
TO THE HERBS なんばパークス店
エビと山芋の生春巻きをさっと焼いて、アサリのゼリーを乗せました。
【和風】【副菜】【15~30分】
昆布と鰹のダシにアサリの旨味を加えたゼリーと生春巻きです。従来の生春巻きのもちも...
串揚げ・海鮮ダイニング おととや
ロブスターと卯の花のECOロール
【その他】【副菜】【30~45分】
卯の花は安くて美味しく非常に栄養価が高い食材ですが、需要が少なく日持ちしない為、...
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan 関西初!野菜ソムリエ認定レストラン
「かんざし」を飾った寧楽の焼き茶粥
【和風】【ご飯もの】【30~45分】
幼い頃、風邪をひくとよく親が茶粥を作ってくれました。あまり知られていない茶粥は奈...
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan 関西初!野菜ソムリエ認定レストラン
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今月の料理特集
【旬の冬野菜レシピ特集】
栄養豊富な旬の野菜をおいしく食べきるレシピをご紹介!
ランキング
(集計期間:2011/12/01~2011/12/31)
人気のレシピ
1位
つやつや黄金栗きんとん
2位
いり鶏
3位
筑前煮
人気の食材
1位
牛肉
2位
えび(海老)
3位
かに(蟹)
人気の料理
1位
マリネ
2位
カルパッチョ
3位
雑炊
食材ガイド
日本が世界一の消費国「うなぎ(鰻)」
食材ガイド一覧
基本の家庭料理
野菜のマリネのコツ
基本のレシピのコツ一挙紹介!
レシピ動画
鈴木広明シェフが登場!シェフとNanamiのSweet Kitchen
動画一覧
今月のプレゼント
フタがガラスの土鍋 2名様
フタを取らなくても様子が見えるので安心!?です。土鍋は蓄熱性が高いようで、余熱調理ができ省エネにもつながりますよ。大きさは8号サイズで、鍋料理にも使って下さいね。
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