各国の料理レシピ
シェフが考案した各国のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。
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【各国】【主菜】【45分】
イタリア修業時代、多忙で心も体も疲れきっている時に無性に食べたくなる一皿が、豚バ...
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【各国】【ご飯もの】【180分】
たんぱく質制限のある方、ベジタリアンの方もお召し上がりになれるよう、肉を使用した...
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【各国】【副菜】【20分】
シンガポールでは、フルーツや海老などが安く入手可能で様々な料理に多用されています...
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【各国】【副菜】【25分】
自分の体も、地球の自然も考えてアジアの屋台を思わせる作品です。デトックス食材を使...
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サツマイモの冷製クリームスープとズワイガニ・野菜のスクランブルエッグ、穴子のテリーヌ、コンソメジュレ添え
【各国】【スープ・汁物】【3分】スープを前菜の一つとして考え、テリーヌとスープの組合せをワインにも合うように考案...
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【各国】【副菜】【10分】
豚肉に含まれるビタミンB群をはじめとした「疲れを取る成分」を生かしたいと思い、考...
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