洋風 の料理レシピ

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三陸産戻り鯖の”キズシ”カルパッチョ仕立て さまざまな貝類のジュレを添えて 
【洋風】【副菜】【45分以上】
この料理は、私の原点ともいえる、町の小さな寿司屋で学んだ料理です。今でこそ、洋食...
ブーランジェリーカフェダイニング ロビンソン 福島
蕪と茶豆のミルフィーユ 澄ましトマトの銀餡仕立て 
【洋風】【副菜】【15~30分】
安価な食材で、「癒し」をコンセプトにしました。
トラットリア パパミラノ 丸の内OAZO店
コロッケーキ ミルフィーユ仕立て 
【洋風】【主菜】【45分以上】
誰でも知っているコロッケの中身をシーフードのミルフィーユ仕立にして、見た目にも楽...
VICTORIAN PUB ザ ローズ & クラウン 堂島店
真鯛のポアレ 春野菜と共に 
【洋風】【主菜】【45分以上】
旬の春野菜を余り手を加えず野菜本来の味をポアレした真鯛と共に食べて頂きたく考えま...
イタリア料理 パパミラノ 阪急グランドビル店
サーモンときのこのパイ包み 柚子胡椒クリームソース 
【洋風】【主菜】【15~30分】
食材の組み合わせは定番のものですが、パイ包みの中に柚子胡椒の存在感があります。こ...
トラットリア パパミラノ 三宮店
カリカリペンネのグラタン テッラックエオの贈り物 
【洋風】【主菜】【30~45分】
手ごろな値段でシンプルなのに今まで無かった物をアレンジしてみました。グラタンと言...
トラットリア パパミラノ 三宮店
若鶏のバリエーション 
【洋風】【副菜】【45分以上】
料理遺産と言うテーマを私は、温故知新と、とらえ、昔ながらの伝統的な料理、調理法に...
居酒屋 鳥どり 茅場町店
手打ちタリアテッレ パプリカソースで和えたスキャンピと竹の子のグリル添え 
【洋風】【麺類】【45分以上】
このパスタは女性に人気が出るパスタを考えようと思って作りました。女性に人気のパプ...
L’OSTERIA Rans 〜ロステリア ランズ〜
手打ちパッパルデッレ湘南みやじ豚のレモン煮〜イタリア産黒トリュフを添えて〜 
【洋風】【麺類】【15分未満】
もともとは「今月のメニュー」として考案したもの。イタリアでは慣じみ深いのに対し、...
L’OSTERIA Rans 〜ロステリア ランズ〜
佐賀海苔のノリノリぷりん 
【洋風】【デザート】【15~30分】
佐賀海苔(R)と豆乳を使った、ヘルシーなスイーツです。 日本の食材を使って「楽し...
新宿 貸切パーティー ケンズカフェ東京
日向鳥のファルシー野菜のラグー添え 
【洋風】【主菜】【45分以上】
この作品は、東急ホテルの社内コンテスト用に考案した物です。テーマが鶏だったので日...
ワイン&ダイニング re
船橋三番瀬の生海苔とカーボロネッロのスパゲッティ カラスミを添えた磯仕立て 
【洋風】【麺類】【15~30分】
料理遺産として地産地消を意識し、衰退しつつある千葉県船橋市の名産品でもある海苔を...
The Dining CHARLESTON CLUB
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今月の料理特集
ランキング
(集計期間:2011/12/01~2011/12/31)
人気のレシピ
  1. 1位 つやつや黄金栗きんとん
  2. 2位 いり鶏
  3. 3位 筑前煮
人気の食材
  1. 1位牛肉
  2. 2位えび(海老)
  3. 3位かに(蟹)
人気の料理
  1. 1位 マリネ
  2. 2位 カルパッチョ
  3. 3位 雑炊
今月のおすすめレシピ レシピカレンダー 
今月のプレゼント
今月のプレゼント フタがガラスの土鍋 2名様 フタがガラスの土鍋 2名様
フタを取らなくても様子が見えるので安心!?です。土鍋は蓄熱性が高いようで、余熱調理ができ省エネにもつながりますよ。大きさは8号サイズで、鍋料理にも使って下さいね。
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