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その他の料理レシピ

シェフが考案したその他のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. きなこ・de・しょこら

    【その他】【デザート】【50分】

    この料理は和の食材と、洋の食材を焼き菓子にしたのが特徴なデザートです。焼いた時に...

    居酒屋 鳥どり 新宿東口店

    きなこ・de・しょこら

  2. 鰯のカイエットと筍のお焼き 鰯のぬか炊きをソースとして

    【その他】【主菜】【120分】

    今、私どもでは地元で流通している食材、及び地元の自慢できる郷土料理等に着目してい...

    菜’s enak

    鰯のカイエットと筍のお焼き 鰯のぬか炊きをソースとして

  3. 濃厚な豆乳ロワイヤルに有明海の香りをのせて

    【その他】【主菜】【90分】

    「地産地消」と言う言葉があるように、各地方の特産品を使った料理を未来に沢山残して...

    オリエンタルホテル東京ベイ レストラン グランサンク

    濃厚な豆乳ロワイヤルに有明海の香りをのせて

  4. サルシッチャ【プーロ・スイーノ】のグリル

    【その他】【主菜】【60分】

    キャンティ地方で250年続く肉屋さんのレシピをもとに、すこしアレンジしました。こ...

    サルシッチャ! デリ

    サルシッチャ【プーロ・スイーノ】のグリル

  5. スズキとヘリムチーズのパイ包み、ひよこ豆とアスパラサラダとハイダーリ添え

    【その他】【主菜】【30分】

    トルコでの古い迷信である、「魚とヨーグルトは食べ合わせが悪い」を払拭するために考...

    トルコ料理トプカプ 丸の内店

    スズキとヘリムチーズのパイ包み、ひよこ豆とアスパラサラダとハイダーリ添え

  6. 子供も大人も仲良く食べてね

    【その他】【主菜】【10分】

    料理遺産とゆうテーマで、思いついたのが、老若男女問わず、皆が好きな卵料理を思いつ...

    大阪懐石料理遊食遊膳 泳ぎいか・ふぐ 笹庵

    子供も大人も仲良く食べてね

  7. マライコフタ 〜マッシュポテトと自家製チーズボール入り、本格ベジタリアンカレー〜

    【その他】【ご飯もの】【45分】

    料理遺産ということで、お子様からご年配の方、男性女性に関係なく食べていただける作...

    アジアンダイニング SAPANA 水道橋店

    マライコフタ 〜マッシュポテトと自家製チーズボール入り、本格ベジタリアンカレー〜

  8. グレープフルーツムース

    【その他】【デザート】【3分】

    社内料理において実現化に1番近い評価を頂いております。

    TO THE HERBS 大泉学園店

    グレープフルーツムース

  9. 自家製 竹炭パンのピザトースト 牛節のスープ煮添え

    【その他】【おつまみ】【8分】

    今は、六角というバー兼酒坊で仕事をしています。和食の道しかわからないですがこうゆ...

    マリオン前【個室 和食】銀座酒房 六角 有楽町駅前店 〜九重会館4階〜・歓送迎会・宴会・個室

    自家製 竹炭パンのピザトースト 牛節のスープ煮添え

  10. ブロッコリーヨーグルトドリンク

    【その他】【デザート】【5分】

    ブロッコリーは鉄分とβカロチン、ビタミンCを豊富に含み、イソチボシアン酸が発がん...

    CAFFE CARINA

    ブロッコリーヨーグルトドリンク

  11. ハチミツパフェ

    【その他】【デザート】【5分】

    春のデザート

    酒菜・鮮魚 禅

    ハチミツパフェ

  12. マァーサンド

    【その他】【主菜】【10分】

    スパム、ポークとチーズが美しい料理。家庭でもホットプレートがあれば、簡単に作れる...

    沖縄料理 てぃんくてぇんく

    マァーサンド

  13. てぃんくチャンプルー

    【その他】【副菜】【5分】

    スタミナ料理でもやしのシャキシャキ感と豚舌の食感が魅力。ニンニクがポイント。黒コ...

    沖縄料理 てぃんくてぇんく

    てぃんくチャンプルー

  14. 固い牛肉から作るやわらか時雨煮を素にした野菜が一杯食べれるチゲ

    【その他】【主菜】【10分】

    焼肉が大好きなアルバイトさんがいる焼肉屋、でも高くついて皆の食事に使うわけにはい...

    新宿 和食 接待 個室 六角 ワシントンホテル店

    固い牛肉から作るやわらか時雨煮を素にした野菜が一杯食べれるチゲ

  15. さつまいものグラタン

    【その他】【デザート】【30分】

    料理にもお菓子にもどちらにも使える「さつまいも」。今回は、この「さつまいも」の甘...

    銀座夜景 個室【個室2〜40名様】和食と白身の王様【のど黒】 八吉 銀座二丁目店 〜銀座中央通り〜 GINNZA269 6F

    さつまいものグラタン

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