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料理遺産~未来に誇れる料理~ の料理レシピ
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料理遺産~未来に誇れる料理~ の料理レシピ
【ぐるなびレシピ】ならお探しの「料理遺産~未来に誇れる料理~」のレシピを簡単に検索することができます。手軽に作れて美味しい料理のレシピを紹介しています。
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中華風
プリプリエビとレタスのジェノベーゼクリームスパゲティー
【洋風】【主菜】【15分未満】
食感を生かした作品です。レタスとエビのマッチングを中国料理からヒントを得て作りま...
ピアンタ板橋
お茶漬の未来予想図 ホッとする〜!
【和風】【ご飯もの】【30~45分】
魯山人のお茶漬けから現代版にアレンジした作品です! 体にやさしい、おもいやりと、...
呑喰処 ブギウギ酒場
押し寿司の未来予想図 穴子Ver
【和風】【ご飯もの】【45分以上】
定番の穴子の押し寿司を原点からの創作料理として新しい形で表現しました。煮穴子が定...
呑喰処 ブギウギ酒場
帆立と若布の押しかて飯〜伊太れり創せりで伊和感〜
【洋風】【ご飯もの】【45分以上】
本来、かて飯は年貢で収めすぎて白米が少なく少しでも食いつなぐ為に、白米を、なにか...
呑喰処 ブギウギ酒場
押し寿司の未来予想図 甘海老Ver.
【和風】【ご飯もの】【30~45分】
寿司の原点から、関西の箱寿司と北海道の握り寿司と、納豆巻きをミックス! 甘海老と...
呑喰処 ブギウギ酒場
タスマニア産サーモンの塩昆布風味グリーンマスタードソース
【洋風】【主菜】【15~30分】
鉄板焼で表現出来る料理遺産とはと考え今、お店で提供している今回の料理を出品してみ...
1129 by Ogawa Chikusan 恵比寿店
黒豆と麦茶のサバラン・ホワイトチョコのヴァシュランカプチーノ仕立て
【洋風】【デザート】【45分以上】
フランス伝統の味『サバラン』とアイスとメレンゲで作る『ヴァシュラン』を日本の誇る...
ナチュラルセンスいのせ
日向赤鶏と地採れ野菜の蒸しサラダ、完熟マンゴーソース
【洋風】【副菜】【15~30分】
宮崎の産物はまさに食材遺産だと本気で思っています。その宮崎を代表する食材の鶏肉、...
Soleil
Japone
【洋風】【デザート】【45分以上】
料理遺産と聞いて日本を連想しました。いろいろな国の料理が注目される中、日本の食に...
カジュアルダイニング フリュティエ
朝の香り
【洋風】【ご飯もの】【30~45分】
料理遺産として未来に残したいものは日本の朝食文化です。近年核家族化が進み、各家庭...
Cucina Italiana La Fenice (ラ・フェニーチェ)
BEANS 豆乳のクリーム仕立て・鶏肉の旨味と共に
【その他】【その他】【45分以上】
体に重要な成分、必須アミノ酸をおいしく無駄なく摂取できるレシピです。私が伝えたい...
アジアン セレクトダイニング
丹波黒豆のポタージュとコンソメジュレ。和野菜と磯の香りパンケース詰め
【洋風】【その他】【45分以上】
料理遺産すなわち料理文化の継承と考え「洋」と「和」の文化の[対比」と「融合」を伝...
神戸住吉 オーガニックカフェ TOKI
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今月の料理特集
【旬の冬野菜レシピ特集】
栄養豊富な旬の野菜をおいしく食べきるレシピをご紹介!
ランキング
(集計期間:2011/12/01~2011/12/31)
人気のレシピ
1位
つやつや黄金栗きんとん
2位
いり鶏
3位
筑前煮
人気の食材
1位
牛肉
2位
えび(海老)
3位
かに(蟹)
人気の料理
1位
マリネ
2位
カルパッチョ
3位
雑炊
食材ガイド
日本が世界一の消費国「うなぎ(鰻)」
食材ガイド一覧
基本の家庭料理
野菜のマリネのコツ
基本のレシピのコツ一挙紹介!
レシピ動画
鈴木広明シェフが登場!シェフとNanamiのSweet Kitchen
動画一覧
今月のプレゼント
フタがガラスの土鍋 2名様
フタを取らなくても様子が見えるので安心!?です。土鍋は蓄熱性が高いようで、余熱調理ができ省エネにもつながりますよ。大きさは8号サイズで、鍋料理にも使って下さいね。
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