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穀類 洋風の料理レシピ

シェフが考案した穀類 洋風のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 帆立と若布の押しかて飯〜伊太れり創せりで伊和感〜

    【洋風】【ご飯もの】【180分】

    本来、かて飯は年貢で収めすぎて白米が少なく少しでも食いつなぐ為に、白米を、なにか...

    呑喰処 ブギウギ酒場

    帆立と若布の押しかて飯〜伊太れり創せりで伊和感〜

  2. 黒豆と麦茶のサバラン・ホワイトチョコのヴァシュランカプチーノ仕立て

    【洋風】【デザート】【120分】

    フランス伝統の味『サバラン』とアイスとメレンゲで作る『ヴァシュラン』を日本の誇る...

    ナチュラルセンスいのせ

    黒豆と麦茶のサバラン・ホワイトチョコのヴァシュランカプチーノ仕立て

  3. 朝の香り

    【洋風】【ご飯もの】【30分】

    料理遺産として未来に残したいものは日本の朝食文化です。近年核家族化が進み、各家庭...

    Cucina Italiana La Fenice (ラ・フェニーチェ)

    朝の香り

  4. ヘルシートマトポット、十六穀米ハンバーグ

    【洋風】【主菜】【30分】

    先代から長年にわたり引き継がれ、今もハンバーグの人気は衰えていません。先代の方々...

    OLD VINE

    ヘルシートマトポット、十六穀米ハンバーグ

  5. bebe(ベベ)〜練乳ムースとフレンチトースト・ふんわり綿飴とイチゴの帽子〜

    【洋風】【デザート】【50分】

    私は、料理遺産と聞いて、子供の頃に食べたおやつと楽しい想い出がよみがえるようなお...

    有機野菜と厳選素材のダイニング Svaha(スワーハ)

    bebe(ベベ)〜練乳ムースとフレンチトースト・ふんわり綿飴とイチゴの帽子〜

  6. 究極のフレンチトースト

    【洋風】【デザート】【45分】

    フレンチトーストの究極のスタイルがテーマですが、簡単に作れる事にもポイントをおき...

    デザート・キッシュ&ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco

    究極のフレンチトースト

  7. 22世紀オムライス風“卵サンド”

    【洋風】【副菜】【45分】

    卵とトリュフの絶妙な組み合わせの美味しさはご存知ですか?フランスの食文化は日本に...

    デザート・キッシュ&ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco

    22世紀オムライス風“卵サンド”

  8. 温故知新 カルボナーラふりかけ “卵ごはん”

    【洋風】【ご飯もの】【45分】

    “何十年後のふりかけはどうなっているのだろう?”と、ふと考えました。『卵ごはんに...

    デザート・キッシュ&ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco

    温故知新 カルボナーラふりかけ “卵ごはん”

  9. シンプルなホワイトソース湯葉包み揚げ 抹茶塩

    【洋風】【主菜】【25分】

    料理は食べてなくなるという点では非常に遺産になりにくいものだと思います。しかし記...

    料理屋 月光

    シンプルなホワイトソース湯葉包み揚げ 抹茶塩

  10. 発芽玄米と真カキのリゾット〜仙台味噌のミネストローネ仕立て〜

    【洋風】【ご飯もの】【40分】

    料理遺産とは食を人でつなぐバトンリレーだと思います。農家である私の祖父母が培って...

    リビング ダイニング 簾

    発芽玄米と真カキのリゾット〜仙台味噌のミネストローネ仕立て〜

  11. YOKOSUKA NAVY BURGER IN LAUNA

    【洋風】【その他】【15分】

    今、横須賀がとってもメディア等々にとりあげられています。それは、このネイビーバー...

    Restaurant LAUNA

    YOKOSUKA NAVY BURGER IN LAUNA

  12. タマシャモ モモ肉のポワレ おこわ添え

    【洋風】【主菜】【30分】

    とにかくおこわが大好きなんです。もちっとした食感にかむほどに甘さが広がるご馳走で...

    レストラン イーズパッション

    タマシャモ モモ肉のポワレ おこわ添え

  13. 黒毛和牛サーロインのグリエ 秋田小町のサラダぞえ

    【洋風】【主菜】【25分】

    私がいちばん大事にしているのは素材を生かす事。その為に塩加減と火の入れ方に最も注...

    レストラン イーズパッション

    黒毛和牛サーロインのグリエ 秋田小町のサラダぞえ

  14. 自家製パン

    【洋風】【主菜】【720分】

    毎日少量ずつ仕込みをしている。自家製のパンです。このパンは当店で、いつの間にか1...

    VENEDICT DINER

    自家製パン

  15. 鮎の焼きリゾットとその苦みを活かした腸のソース カプチーノ仕立て

    【洋風】【ご飯もの】【30分】

    鮎が住む四万十川のきれいな水、土壌、気温などは自然本来のあるべき姿で私達がこれか...

    BISTRO Le Passage

    鮎の焼きリゾットとその苦みを活かした腸のソース カプチーノ仕立て

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