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野菜　ご飯ものの料理レシピ

シェフが考案した野菜　ご飯もののレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 色彩鯛めし

    【和風】【ご飯もの】【25分】

    私が4人の子を持つ親としていつも願うのは子供達の成長と幸せ。そして、豊かな心と感...

    コルポ デラ ストレーガ

    色彩鯛めし

  2. 鶏花茶漬

    【和風】【ご飯もの】【30分】

    私もそうですが、長く付き合うと色々なお店でお祝いをするのですが、力を入れ過ぎて失...

    はかた厨房 かくれんBO 大名店

    鶏花茶漬

  3. 大山地鶏の炊き込みご飯　タイの香りを添えて

    【その他】【ご飯もの】【40分】

    今回のテーマが、料理遺産でしたので、炊き込みご飯にしました。どこか懐かしさを感じ...

    地元産お魚とアジアご飯 アイワナドゥ岩戸

    大山地鶏の炊き込みご飯　タイの香りを添えて

  4. 南瓜鉢鰻雑穀飯

    【和風】【ご飯もの】【90分】

    現在就職している職場が、鰻をメインに扱っている事もあり、この鰻を活かして何か新し...

    柔らかひつまぶし 割烹 うな善

    南瓜鉢鰻雑穀飯

  5. タコ飯風 淡路産飯ダコのリゾットカルトッチョ

    【洋風】【ご飯もの】【20分】

    弁当や和食のタコ飯をイタリア風にアレンジしました。タコは、淡路産の飯ダコを使用し...

    神戸屋レストラン 芦屋店

    タコ飯風 淡路産飯ダコのリゾットカルトッチョ

  6. 日本一のフジヤマ炒飯

    【中華風】【ご飯もの】【25分】

    今回のテーマを見た時に思い付いたのが世界遺産に登録されない、日本一と言われる富士...

    中国王朝料理 上海廊

    日本一のフジヤマ炒飯

  7. 太陽と大地のビールリゾット

    【洋風】【ご飯もの】【40分】

    料理遺産と聞いて、私は最初“土”をイメージしました。そして、大地にそよぐ稲穂や麦...

    ドルフィンズ 天満橋店

    太陽と大地のビールリゾット

  8. 喜春雛寿司

    【和風】【ご飯もの】【35分】

    ひなまつり等の行事を家庭で行う事が少なくなっているこのごろです。気軽に春の食材を...

    居酒屋 鳥どり 銀座三丁目店

    喜春雛寿司

  9. 〜胡麻の香り〜石焼きめはり寿司

    【和風】【ご飯もの】【5分】

    日本の食文化には欠かすことのできない「お米」！小さい頃から母親に作ってもらい大好...

    和食居酒屋 咲くら 北新地本店

    〜胡麻の香り〜石焼きめはり寿司

  10. カリカリ豆腐のピリカラ丼

    【和風】【ご飯もの】【6分】

    若い人にガッツリ食べてもらいたいと思い、どんぶり料理に似たものを作りました。ご飯...

    大人の隠れ家空間 村さ来 西船橋店 掘りごたつ　個室

    カリカリ豆腐のピリカラ丼

  11. 野菜と鶏皮のシャキシャキ茶漬け

    【和風】【ご飯もの】【60分】

    みず菜とスプラウトをごはんの上にのせサラダのようにしました。上にかけたタレはコラ...

    大かまど飯　寅福 ルミネ新宿店

    野菜と鶏皮のシャキシャキ茶漬け

  12. 燻製穴子とおこげのひつまぶし ゴボウコンソメ風

    【その他】【ご飯もの】【10分】

    もともとある定番の料理を組み合わせて、1つの料理に作り上げました。当店では、くん...

    ＮＯＳ 恵比寿

    燻製穴子とおこげのひつまぶし ゴボウコンソメ風

  13. 辣油ザーサイ入り炒飯

    【中華風】【ご飯もの】【5分】

    中国では、ザーサイを使用した料理がたくさんありますが、日本ではなじみ深いとは言え...

    西安料理 張家 恵比寿店

    辣油ザーサイ入り炒飯

  14. イタリア産ホワイトアスパラガスと千葉産菜の花のリゾット　タレッジョチーズ風味

    【洋風】【ご飯もの】【18分】

    ホワイトアスパラと菜の花の苦みを、タレッジョチーズでクリーミーに仕上げた一品。

    神楽坂トラットリア サリータ ドルチェ

    イタリア産ホワイトアスパラガスと千葉産菜の花のリゾット　タレッジョチーズ風味

  15. 白身魚とトマト、マーマレードのサフラン風味のリゾット

    【洋風】【ご飯もの】【17分】

    ミラノ風リゾットをアレンジ。よりいろいろな味を加えることにより新たな進化をした皿...

    Beach−Side Restaurant subLime 吉祥寺北町店

    白身魚とトマト、マーマレードのサフラン風味のリゾット

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