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魚介類、海藻類　洋風の料理レシピ

シェフが考案した魚介類、海藻類　洋風のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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262件
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  1. 真鯛カブトのスープ煮サフラン風味　春野菜添え

    【洋風】【スープ・汁物】【15分】

    私の父もそうですが、御年配の方は、何かと食事に制限があり、油っこいものがダメだっ...

    ＤＡＩＢＡ ＫＩＴＣＨＥＮ in お台場

    真鯛カブトのスープ煮サフラン風味　春野菜添え

  2. 蝶メデタイ朱のクリームパスタ

    【洋風】【麺類】【25分】

    先日、友人の結婚式に出席したとき、新郎から新婦に「何か料理を教えて上げてほしい。...

    トラットリア パパミラノ 大手町店

    蝶メデタイ朱のクリームパスタ

  3. 蕪のオードブル〜エビと帆立貝のスフレ・スクワール風サーモンマリネ〜

    【洋風】【副菜】【40分】

    子供をお持ちのご夫婦が、お子様もご一緒にフランス料理をゆったり味わっていただける...

    BISTROT SQUARE

    蕪のオードブル〜エビと帆立貝のスフレ・スクワール風サーモンマリネ〜

  4. 手長エビのロースト、グリーンバナナバボアーズ添え

    【洋風】【副菜】【90分】

    エレガントで魅力的なこの料理は、ウェディングやお祝い事の際に召し上がって頂く。“...

    Ｔｈｅ Ｗｈｉｔｅ Ｆｏｘ Wine Bar and Restaurant

    手長エビのロースト、グリーンバナナバボアーズ添え

  5. 華麗なるカレー

    【洋風】【ご飯もの】【60分】

    子供から老人まで男女を問わず人気があるカレー。ちょっと手をかければ大衆的で安値な...

    大阪リバーサイドホテル レストラン スカイレインボー

    華麗なるカレー

  6. ザンポーネに見立てた赤海老の透明なカネロニ、柑橘類のソース、ポルロッティ豆を添えて

    【洋風】【その他】【2分】

    イタリア人にとっての“大切な日”とはクリスマスを指す事が多いようです。この時期良...

    PIZZERIA BAR ＦＯＲＺＡ ＮＡＰＯＬＩ

    ザンポーネに見立てた赤海老の透明なカネロニ、柑橘類のソース、ポルロッティ豆を添えて

  7. 海〜天使の海老、山〜軍鶏の包みローストグリル冬瓜とクコのソース

    【洋風】【主菜】【30分】

    二人で一緒の物を、飲んだり食べたりする大切さをわかってもらうために考えた料理。な...

    ＣＯＬＯＲ

    海〜天使の海老、山〜軍鶏の包みローストグリル冬瓜とクコのソース

  8. 21世紀のアミューズ・ブッシュ

    【洋風】【おつまみ】【40分】

    大事な記念日に2人で食事をする事を想定して作りました。色々なものを少しずつ食べる...

    ＢＡＲＢＥＥ’ｓ ＢＥＥＲ ＢＡＲ

    21世紀のアミューズ・ブッシュ

  9. 喜びの春　“ちらしパスタ”

    【洋風】【麺類】【90分】

    子供の入学祝い、新しい門出として春の慶びをイメージしたものにしました。フランス料...

    レ・ザムルーズ Les Amoureuses

    喜びの春　“ちらしパスタ”

  10. トリュフ風味のエビマヨネーズ

    【洋風】【副菜】【10分】

    子供が喜ぶ食材の中にも大人の香りがただよう様工夫した一皿です。

    リストランテ プリミ・バチ

    トリュフ風味のエビマヨネーズ

  11. 桜鯛のカルパッチョ“SAKURA”の香りと友に

    【洋風】【その他】【40分】

    鯛をこぶのかわりに桜の葉でしめる事によって、香りをうつせ、名の通り桜鯛に仕上げら...

    ROSE＆CROWN 有楽町店

    桜鯛のカルパッチョ“SAKURA”の香りと友に

  12. 一皿でお祝い

    【洋風】【その他】【35分】

    両親や来客された御夫婦の記念日に一皿でコース料理が、楽しめるよう気楽に食事できる...

    八重洲北口ビアレストラン オールドステーション

    一皿でお祝い

  13. Theかにミソマヨネーズごはん

    【洋風】【ご飯もの】【15分】

    みんなで、楽しく、気楽にごはんをたべよう。

    ROSE＆CROWN 新橋店

    Theかにミソマヨネーズごはん

  14. 瞬間燻製した真鯛と帆立貝のキャベツ包みのテリーヌ（カニのディルクリームとハーブオイル）

    【洋風】【副菜】【15分】

    日本では目出度いと行って、祝膳に必ず用いられる魚王の鯛。吉事を表徴とされ、鮮鯛は...

    BISTRO Le Passage

    瞬間燻製した真鯛と帆立貝のキャベツ包みのテリーヌ（カニのディルクリームとハーブオイル）

  15. 金目鯛と帆立貝、フォアグラのミルフィーユ（魚介ムースのライスを忍ばせて）

    【洋風】【主菜】【15分】

    日本では目出度いと言って祝膳には必ず用いられる鯛。金婚式の金をとって金目鯛を用い...

    BISTRO Le Passage

    金目鯛と帆立貝、フォアグラのミルフィーユ（魚介ムースのライスを忍ばせて）

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