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肉類、卵類 洋風の料理レシピ

シェフが考案した肉類、卵類 洋風のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. やんばる島豚のサルシッチャのゆば巻揚げ京野菜カポナータとアーモンドの香り

    【洋風】【主菜】【150分】

    私自身、京都を代表する湯葉・京野菜にふれ、京野菜はイタリア野菜に近い力強さがあり...

    まんざら亭 先斗町店

    やんばる島豚のサルシッチャのゆば巻揚げ京野菜カポナータとアーモンドの香り

  2. 大和牛のオムレツハンバーグ

  3. 日向赤鶏と地採れ野菜の蒸しサラダ、完熟マンゴーソース

    【洋風】【副菜】【20分】

    宮崎の産物はまさに食材遺産だと本気で思っています。その宮崎を代表する食材の鶏肉、...

    Soleil

    日向赤鶏と地採れ野菜の蒸しサラダ、完熟マンゴーソース

  4. 22世紀オムライス風“卵サンド”

    【洋風】【副菜】【45分】

    卵とトリュフの絶妙な組み合わせの美味しさはご存知ですか?フランスの食文化は日本に...

    デザート・キッシュ&ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco

    22世紀オムライス風“卵サンド”

  5. 温故知新 カルボナーラふりかけ “卵ごはん”

    【洋風】【ご飯もの】【45分】

    “何十年後のふりかけはどうなっているのだろう?”と、ふと考えました。『卵ごはんに...

    デザート・キッシュ&ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco

    温故知新 カルボナーラふりかけ “卵ごはん”

  6. 海軍さんのくじらカツカレー

    【洋風】【ご飯もの】【210分】

    呉市は古くから海軍の港として栄えており、くじら肉も豊富に出回っており、実際戦艦に...

    赤玉商店

    海軍さんのくじらカツカレー

  7. 鴨のフォアグラのポワレとレンコンのクレームブリュレ

    【洋風】【副菜】【50分】

    この作品はコースの中の一品としてメニューを作っている際にひらめきました。以前から...

    SALVADOR

    鴨のフォアグラのポワレとレンコンのクレームブリュレ

  8. まぜまぜスパ 〜 まぜて食べるパスタのカルボナーラ 〜

    【洋風】【麺類】【60分】

    オペレーションマジックとも言える、提供後にお客様がまぜて召し上がるパスタ料理の一...

    クワイエット カフェ

    まぜまぜスパ 〜 まぜて食べるパスタのカルボナーラ 〜

  9. まぜて食べるあえパスタ 〜 ピリ辛のボンゴレ仕立て 〜

    【洋風】【麺類】【60分】

    料理一品には大量調理の向き不向きがあります。煮込み料理など大量に仕込んでおいしい...

    クワイエット カフェ

    まぜて食べるあえパスタ 〜 ピリ辛のボンゴレ仕立て 〜

  10. YOKOSUKA NAVY BURGER IN LAUNA

    【洋風】【その他】【15分】

    今、横須賀がとってもメディア等々にとりあげられています。それは、このネイビーバー...

    Restaurant LAUNA

    YOKOSUKA NAVY BURGER IN LAUNA

  11. タマシャモ モモ肉のポワレ おこわ添え

    【洋風】【主菜】【30分】

    とにかくおこわが大好きなんです。もちっとした食感にかむほどに甘さが広がるご馳走で...

    レストラン イーズパッション

    タマシャモ モモ肉のポワレ おこわ添え

  12. 黒毛和牛サーロインのグリエ 秋田小町のサラダぞえ

    【洋風】【主菜】【25分】

    私がいちばん大事にしているのは素材を生かす事。その為に塩加減と火の入れ方に最も注...

    レストラン イーズパッション

    黒毛和牛サーロインのグリエ 秋田小町のサラダぞえ

  13. タマシャモ モモ肉のポワレ やさしい野菜のスープ仕立て

    【洋風】【主菜】【15分】

    未来に誇れる料理とは素材を完全に引き出した料理だと私は思います。メインの素材を最...

    レストラン イーズパッション

    タマシャモ モモ肉のポワレ やさしい野菜のスープ仕立て

  14. "大地の恵み"-十勝-

    【洋風】【主菜】【30分】

     美味しく安心、安全な北海道”十勝”の厳選食材を使用した料理。十勝野の大地が育む...

    鉄板ダイニング 銀座十勝屋

  15. 至福の白レバー パテ ブルーベリージャム添え

    【洋風】【おつまみ】【20分】

    この作品は、私が以前働いていた店のメニューを私なりにアレンジを加えて出来たもので...

    今も昔や

    至福の白レバー パテ ブルーベリージャム添え

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土瓶と茶碗、おちょこのような湯呑の3点セットをプレゼントします。黒地に白線の模様で少し上品に見えるお茶漬けセットです。
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