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その他 創作 の料理レシピ
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各国
鯛の親子のおこわロール 〜さくらとよもぎの薫りを楽しんで〜
【創作】【ご飯もの】【30〜45分】
お父さんの誕生日に、大人も子供も楽しめるお祝いの一品として考えました。表面を焼き...
和食とお酒 やまと庵
萌月〜ほおづき〜
【創作】【副菜】【30〜45分】
萌月と書いてほおづきと読ませます。草木が芽吹く様子を祝い事にたとえ、また見た目か...
SHIMOMURA
四川風あんかけドリア
【創作】【ご飯もの】【15分未満】
当店では手に入りづらい高価な食材よりも、出来る限り身近で日常的な食材(道産食材な...
居酒屋BAR バニアントゥリー
和香
【創作】【デザート】【45分以上】
和の新しいスイーツをテーマにこの作品を考えました。一目見ると普通のケーキですが、...
関内本店 月
フルーツグラタン
【創作】【おつまみ】【15~30分】
自分が居酒屋などに飲みに行く際に、チョコレート系のデザート等をつまみとして食べる...
男前料理・美味創作 無花果 ichijiku 水道橋店 〜 個室・地酒・手作り和食
Dragon キムチ
【創作】【おつまみ】【15分未満】
元気になるメニューということで豚キムチが思いつきました。それをどうアレンジしよう...
和食居酒屋 咲くら 西梅田店
生姜風味のはちみつレモンゼリー クコの実ソースがけ
【創作】【デザート】【15~30分】
私は小さい頃から体が悪くなるとお湯にはちみつとレモン汁を混ぜ、そこへ生姜汁を加え...
赤坂 四川飯店
柚子味噌チーズ香るガトーショコラ
【創作】【デザート】【15分未満】
私はチョコレートが大好きなので、この作品を作りました。チョコレートにはとても不思...
鉄板&炭火焼き ダイナミック キッチン&バー 燦 心斎橋店
白いガスパッチョ〜西京味噌風味〜
【創作】【スープ・汁物】【15分未満】
スペイン料理の代表的なスープであるガスパッチョの赤い冷製スープという概念を覆し...
TO THE HERBS 外苑店
ウナギと根菜の赤ワインリゾット「ひつまぶし風」
【創作】【ご飯もの】【15~30分】
栄養価の高いウナギと、食物繊維を多く含むゴボウなどの根菜を用いました。 イタリア...
リストランテ プリミ・バチ
鰻と胡麻豆腐の東寺揚げ 豆乳ポン酢あん掛け
【創作】【その他】【45分以上】
栄養と味のバランスを考えながら、色々と試行錯誤してきました。鰻は夏バテに良いとさ...
一献
三色胡麻のパンナコッタ
【創作】【デザート】【15~30分】
香ばしく煎ったごまのふうみをそこなわないよう、ペーストは使わずすりごまで仕上げま...
トラットリア・ルーチェ
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今月の料理特集
【旬の冬野菜レシピ特集】
栄養豊富な旬の野菜をおいしく食べきるレシピをご紹介!
ランキング
(集計期間:2011/12/01~2011/12/31)
人気のレシピ
1位
つやつや黄金栗きんとん
2位
いり鶏
3位
筑前煮
人気の食材
1位
牛肉
2位
えび(海老)
3位
かに(蟹)
人気の料理
1位
マリネ
2位
カルパッチョ
3位
雑炊
食材ガイド
日本が世界一の消費国「うなぎ(鰻)」
食材ガイド一覧
基本の家庭料理
野菜のマリネのコツ
基本のレシピのコツ一挙紹介!
レシピ動画
鈴木広明シェフが登場!シェフとNanamiのSweet Kitchen
動画一覧
今月のプレゼント
フタがガラスの土鍋 2名様
フタを取らなくても様子が見えるので安心!?です。土鍋は蓄熱性が高いようで、余熱調理ができ省エネにもつながりますよ。大きさは8号サイズで、鍋料理にも使って下さいね。
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