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その他 その他 の料理レシピ
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各国
ビーツとBerryの糖水〜バラの香りと白桃のライスプディング〜
【その他】【デザート】【45分以上】
このお菓子は、飲む輸血といわれるビーツを使って、香港の定番スイーツ「糖水」をイメ...
有機野菜と厳選素材のダイニング Svaha(スワーハ)
アボカドとココナッツミルクのムース仕立て 古代アステカ帝国からの贈り物
【その他】【デザート】【30~45分】
美肌効果や整腸効果があるアボカドと熱気を払いのどの渇きを癒す効能や強心作用といっ...
地元産お魚とアジアご飯 アイワナドゥ岩戸
亜細亜ラーメン 〜 タイエッセンス トムヤム風味 〜
【その他】【麺類】【45分以上】
一過性のブームで終わることなく、今後幅広い業態で提供していただけるように、キチン...
クワイエット カフェ
ホタテのマヨネーズソース アジアンスタイル
【その他】【主菜】【30~45分】
古き伝統を重んじ新しいスタイルに…をテーマに新中国料理の価値を目指します。贅沢に...
クワイエット カフェ
スパイシーチキングラタン
【その他】【おつまみ】【15~30分】
当店にはスリランカ人の留学生がおります。賄いで1度カレーを作ってもらいました。 ...
旬食彩酒 おまちどう
新じゃがとふき味噌の春グラタン
【その他】【おつまみ】【30~45分】
ふきのとうが出る季節には必ずふきみそを作りおきし何かと和えてお通しなどにしていま...
酒菜 須みず
ポルト酒香る 鹿児島産薩州牛サーロインのマリネ 彩り野菜のキャラメリーゼと共に
【その他】【主菜】【30~45分】
カルパッチョをイメージし、今回のテーマである料理遺産を意識して新しい彩り、冷製の...
KICHIRI 淀屋橋店
フエ風網揚げ春巻き
【その他】【副菜】【30~45分】
「料理遺産」と聞いて、私はベトナムの伝統料理 “網揚げ春巻き” を継承したいと考...
ベトナム料理 フォンベト 新宿西口本店
海老のTHAIハーブ揚げ マンゴースパイシーソース
【その他】【副菜】【15~30分】
料理遺産のテーマで私は母国でもあるタイの食文化を日本の後世にも伝えたいという思い...
ISARA
フォアグラ丼
【その他】【ご飯もの】【15~30分】
料理遺産と聞いて現在ある各国のすぐれた文化を残し、そして料理に対する発想力を 伝...
ISARA
韓辛つけ麺
【その他】【麺類】【15~30分】
日本でラーメン、特に現在つけ麺は立派な文化と思います。現状の中華のスープがメイン...
炭火焼肉三昧 遊煌
長崎県雲仙スーパーポーク スペアリブのプラムと赤ワインで角煮風
【その他】【主菜】【45分以上】
昔、田舎のおばあちゃんが家族の健康を考えて、ハチミツの甘味で煮てくれた角煮をアレ...
Bistro Ku Dining
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今月の料理特集
【旬の冬野菜レシピ特集】
栄養豊富な旬の野菜をおいしく食べきるレシピをご紹介!
ランキング
(集計期間:2011/12/01~2011/12/31)
人気のレシピ
1位
つやつや黄金栗きんとん
2位
いり鶏
3位
筑前煮
人気の食材
1位
牛肉
2位
えび(海老)
3位
かに(蟹)
人気の料理
1位
マリネ
2位
カルパッチョ
3位
雑炊
食材ガイド
日本が世界一の消費国「うなぎ(鰻)」
食材ガイド一覧
基本の家庭料理
野菜のマリネのコツ
基本のレシピのコツ一挙紹介!
レシピ動画
鈴木広明シェフが登場!シェフとNanamiのSweet Kitchen
動画一覧
今月のプレゼント
フタがガラスの土鍋 2名様
フタを取らなくても様子が見えるので安心!?です。土鍋は蓄熱性が高いようで、余熱調理ができ省エネにもつながりますよ。大きさは8号サイズで、鍋料理にも使って下さいね。
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