その他　主菜の料理レシピ

シェフが考案したその他　主菜のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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佐助豚とゴーヤの自家味噌炒め
【和風】【主菜】
糀を使った自家製味噌を使用

炭火やきとんと野菜料理あまからくまから
鴨のローストハートクイーンの王冠？？？
【洋風】【主菜】
高さ＋盛りつけ＋エレガントさにもかわいらしさを演出しました。ハートはかかせません...

ＦＡＮＴＡＳＹＤＩＮＩＮＧ迷宮の国のアリス
鹿肉とフォアグラのパイつつみ焼き
【洋風】【主菜】
パイの中で関節的に火を入れることによるマイルドな食感。フォアグラとの一体感。

表参道シュペールサンクＳｕｐｅｒ５
焼き八寸
【和風】【主菜】
魚、旬の野菜、肉が味噌の風味とマッチして酒の肴として、メインの一品として、また子...

豆腐割烹雪花菜
春の共演
【和風】【主菜】
山、海、野の材料を春のイメージで盛り付ける事

観山荘別館