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乳製品　洋風の料理レシピ

シェフが考案した乳製品　洋風のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 赤い月

    【洋風】【副菜】

    人気メニューのカプレーゼをオリジナルの調理法で作りました。見た目も興味をそそる様...

    SHIMOMURA

    赤い月

  2. タラのムニエル

    【洋風】【主菜】

    ダイナミックキッチン＆バー 燦−SUN− OBPツインタワー店

    タラのムニエル

  3. 京芋の納豆ピザ

    【洋風】【おつまみ】

    京芋だけの生地、これはなかなかない感じです。ドライ納豆と夢民社のブルーチーズ。一...

    ダイナミックキッチン＆バー 燦−SUN− OBPツインタワー店

    京芋の納豆ピザ

  4. Japone

    【洋風】【デザート】【180分】

    料理遺産と聞いて日本を連想しました。いろいろな国の料理が注目される中、日本の食に...

    カジュアルダイニング フリュティエ

    Japone

  5. bebe(ﾍﾞﾍﾞ)〜練乳ムースとフレンチトースト・ふんわり綿飴とイチゴの帽子〜

    【洋風】【デザート】【50分】

    私は、料理遺産と聞いて、子供の頃に食べたおやつと楽しい想い出がよみがえるようなお...

    有機野菜と厳選素材のダイニング Ｓｖａｈａ（スワーハ）

    bebe(ﾍﾞﾍﾞ)〜練乳ムースとフレンチトースト・ふんわり綿飴とイチゴの帽子〜

  6. マスカルポーネのアイスクリームとマッドケーキ　温かいカフェソースでいただく　ティラミス風

    【洋風】【デザート】【45分】

    イタリアのケーキ　ティラミスを未来に向けてアピール温かいスポンジに冷たいマスカル...

    マスカルポーネのアイスクリームとマッドケーキ　温かいカフェソースでいただく　ティラミス風

  7. シンプルなホワイトソース湯葉包み揚げ　抹茶塩

    【洋風】【主菜】【25分】

    料理は食べてなくなるという点では非常に遺産になりにくいものだと思います。しかし記...

    料理屋 月光

    シンプルなホワイトソース湯葉包み揚げ　抹茶塩

  8. まぜまぜスパ 〜 まぜて食べるパスタのカルボナーラ 〜

    【洋風】【麺類】【60分】

    オペレーションマジックとも言える、提供後にお客様がまぜて召し上がるパスタ料理の一...

    クワイエット カフェ

    まぜまぜスパ 〜 まぜて食べるパスタのカルボナーラ 〜

  9. YOKOSUKA NAVY BURGER IN LAUNA

    【洋風】【その他】【15分】

    今、横須賀がとってもメディア等々にとりあげられています。それは、このネイビーバー...

    Restaurant LAUNA

    YOKOSUKA NAVY BURGER IN LAUNA

  10. 豚肉の風船リンゴ風味(Ballon de porc a la pomme)

    【洋風】【主菜】【30分】

    岡山にもおいしい肉や野菜があることを全国のみんなに知ってほしくて岡山の黒豚と桃太...

    仏蘭西料理 ボンボワ

    豚肉の風船リンゴ風味(Ballon de porc a la pomme)

  11. 蘇の香りにほふ　明日香の古代ブリュレ

    【洋風】【デザート】【30分】

    古代チーズ・古代米の発祥の地、奈良。太古より受け継がれてきたモノが失くなりつつあ...

    奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan 関西初！野菜ソムリエ認定レストラン

    蘇の香りにほふ　明日香の古代ブリュレ

  12. 舌平目のチーズとナッツの香りパン粉焼き

    【洋風】【主菜】【60分】

    後世に残して行きたい味、私は料理の味の大きな割合を占める香りと食感にこだわりたい...

    フレンチ出身シェフの味レストランバー ＳＭＯＫＥ

    舌平目のチーズとナッツの香りパン粉焼き

  13. 鶉の詰め物 カステルマーニョチーズのリゾットと共に

    【洋風】【主菜】【20分】

    私は単純に未来に残したいものを考えました。今、一緒に働いているシェフの出身地であ...

    イタリア料理 オステリア ガウダンテ 大阪駅前第4ビル店

    鶉の詰め物 カステルマーニョチーズのリゾットと共に

  14. サーモンときのこのパイ包み 柚子胡椒クリームソース

    【洋風】【主菜】【20分】

    食材の組み合わせは定番のものですが、パイ包みの中に柚子胡椒の存在感があります。こ...

    石窯ピッツァと感動夜景　トラットリア パパミラノ 三宮店

    サーモンときのこのパイ包み 柚子胡椒クリームソース

  15. 自家製ティラミス　ゴルゴンゾーラのムース仕立て　焼きりんご添え

    【洋風】【デザート】【40分】

    料理遺産と聞いて私は、伝統を守りつつもブラッシュアップされた料理と解釈しました。...

    Ｔｈｅ Ｄｉｎｉｎｇ ＣＨＡＲＬＥＳＴＯＮ ＣＬＵＢ

    自家製ティラミス　ゴルゴンゾーラのムース仕立て　焼きりんご添え

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