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乳製品　おつまみの料理レシピ

シェフが考案した乳製品　おつまみのレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 京芋の納豆ピザ

    【洋風】【おつまみ】

    京芋だけの生地、これはなかなかない感じです。ドライ納豆と夢民社のブルーチーズ。一...

    ダイナミックキッチン＆バー 燦−SUN− OBPツインタワー店

    京芋の納豆ピザ

  2. 鶏ささみと梅肉の春巻き

    【和風】【おつまみ】【25分】

    料理遺産と聞いて、私は母がいつも作ってくれる「春巻き」をいつまでもあり続けて欲し...

    全国特選素材とこだわり料理の店 雪月花 本館

    鶏ささみと梅肉の春巻き

  3. 磯の香り漂う薄く焼いたチーズリゾット

    【洋風】【おつまみ】【30分】

    使う食材が米でありながらお酒のつまみになる一品だと思い、またチーズ、生のりの香り...

    焼酎・地酒 雑魚料理 赤坂 海千 umi−sen 〜大人の居酒屋・隠れ家個室

    磯の香り漂う薄く焼いたチーズリゾット

  4. 豆乳さっぱりフォンデュー

    【和風】【おつまみ】【10分】

    “和”を活かして“洋”とのコラボレーションの実現に挑戦しました。　豆乳の香りを残...

    新宿 活豚料理 ｉｎｔｏｎ

    豆乳さっぱりフォンデュー

  5. ハイカラ味噌ハムカツ

    【洋風】【おつまみ】【60分】

    昔からある定番メニューの一つであるハムカツを少しアレンジし名古屋の味噌カツをヒン...

    味市場 くろしお 新宿東口３号店

    ハイカラ味噌ハムカツ

  6. パリパリ小ピザ

    【洋風】【おつまみ】【20分】

    当店ではイカの塩辛を作っており、その時にどうしても下足が余ってしまい活用方法を考...

    和DINING BAR すてふぁにー

    パリパリ小ピザ

  7. 海老しんじょのふかふか幸せしゅうまい　木の子と昆布のクリームソース

    【その他】【おつまみ】【30分】

    今回のテーマ「料理遺産」をいただいて「郷土」と「永遠」という二つの切り口が思いつ...

    菜’ｓ ｅｎａｋ

    海老しんじょのふかふか幸せしゅうまい　木の子と昆布のクリームソース

  8. 白トリュフ見立て、クアトロフォルマッジョ

    【その他】【おつまみ】【45分】

    簡単にできる料理だけに、ひとつひとつの工程を丁寧に作らないといけない。チーズも好...

    Restaurant Cuisine SANNO

    白トリュフ見立て、クアトロフォルマッジョ

  9. スピルリナ・緑の地球とうふ

    【和風】【おつまみ】【40分】

    「食」を通じて「健康」を意識するのは当たり前になった昨今ですが、今回使用する「ス...

    上野・御徒町・上野広小路・湯島 花ふぶき グルメ居酒屋・活イカと水炊き 花ふぶき 地酒・焼酎80種類、着物美人が接客

    スピルリナ・緑の地球とうふ

  10. Toriki Mont Blanc 〜鶏肝のモンブラン仕立て〜

    【その他】【おつまみ】【40分】

    一見何かのスイーツを想像させてしまうと思いますが、ワイン、日本酒、焼酎にぴったり...

    横浜中央卸売市場直送 八寅

    Toriki Mont Blanc 〜鶏肝のモンブラン仕立て〜

  11. フルーツグラタン

    【創作】【おつまみ】【15分】

    自分が居酒屋などに飲みに行く際に、チョコレート系のデザート等をつまみとして食べる...

    男前料理・美味創作 無花果 ichijiku 水道橋店 〜　個室・地酒・手作り和食

    フルーツグラタン

  12. トマトとモッツァレラチーズのハーモニー「羽音　ｋｉｚａｍｉ流」

    【創作】【おつまみ】【10分】

    女性のお客様が多い当店では女性のお客様が喜んで頂けるメニューを日々考案しています...

    個室空間〜創作和食 時の居酒屋 刻 船橋店

    トマトとモッツァレラチーズのハーモニー「羽音　ｋｉｚａｍｉ流」

  13. はなびのふわっとオムレット

    【洋風】【おつまみ】【10分】

    ふっくらとして、和食のタマゴ焼きみたいな、甘いおつまみをと思いいろいろな提供のし...

    洋食市場 はなび

    はなびのふわっとオムレット

  14. レバーパテ…コラーゲン入り

    【創作】【おつまみ】【15分】

    テーマが心もカラダも元気になるメニューでしたので、現状でやっているメニューに有る...

    調布ダイニング kirakutei KIRAKUYA

    レバーパテ…コラーゲン入り

  15. クリームチーズとアボカドののり巻き

    【創作】【おつまみ】【3分】

    今回は有明海一番さんの海苔を使って、いままで当店の定番メニューであるこの料理を作...

    Ｋｕｗａｓｅｙａ ＡＲＡＳＨＩ

    クリームチーズとアボカドののり巻き

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