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果実類 おつまみの料理レシピ

シェフが考案した果実類 おつまみのレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 尾道玉

    【和風】【おつまみ】【10分】

    尾道といえば、小魚ですが、小フグなど小魚を干す提供はあえて一般的ですが、柚子釜風...

    ベッチャーの胃ぶくろ

    尾道玉

  2. じゃがじゃがバジル

    【その他】【おつまみ】【5分】

    テーマ料理遺産ということで、私は、焼鳥屋の未来に誇れる一品と思いこちらを提案しま...

    炭火焼鳥酒房おっ鳥家

    じゃがじゃがバジル

  3. 小海老とアボガドのサラダ仕立て

    【洋風】【おつまみ】【10分】

    海の幸と山の幸のコラボレーション作品。赤いトマトの宝石箱(かご)の中に、赤(小海...

    銀座 ぶしょん

    小海老とアボガドのサラダ仕立て

  4. 炙り桜肉とアボカドのやまかけ

    【和風】【おつまみ】【15分】

    桜の季節なので桜肉を使いました。今までにない食べ方はないかと考えたら和食の定番や...

    東京和食 DEN Rokuen−Tei

    炙り桜肉とアボカドのやまかけ

  5. フルーツグラタン

    【創作】【おつまみ】【15分】

    自分が居酒屋などに飲みに行く際に、チョコレート系のデザート等をつまみとして食べる...

    男前料理・美味創作 無花果 ichijiku 水道橋店 〜 個室・地酒・手作り和食

    フルーツグラタン

  6. アボガドの山芋包み

    【創作】【おつまみ】【20分】

    春らしさを色で表わしてみました。アボガドのビタミン栄養素群をふんだんに取り入れ、...

    もつ鍋と焼酎のお店 とうか

    アボガドの山芋包み

  7. クリームチーズとアボカドののり巻き

    【創作】【おつまみ】【3分】

    今回は有明海一番さんの海苔を使って、いままで当店の定番メニューであるこの料理を作...

    Kuwaseya ARASHI

    クリームチーズとアボカドののり巻き

  8. 〜彩を食べよう〜 かもねぎのしょうが焼き ほっとHOTソース

    【創作】【おつまみ】【30分】

    フードカラーセラピーというものがあります。例えば赤い食べ物を食べると活力が湧くと...

    個室・炉端料理 かこいや 新宿店

    〜彩を食べよう〜 かもねぎのしょうが焼き ほっとHOTソース

  9. 皮トロ三色和え

    【和風】【おつまみ】【7分】

    魚は皮と身の間がいちばんおいしいと言われていて、刺身にする魚のあまった皮をどうに...

    飯場 本店

    皮トロ三色和え

  10. トロ鮪のタタキとアボカドの豆腐カナッペ

    【和風】【おつまみ】【10分】

    ヘルシー思考の今日、当店でも豆腐料理に力を入れています。豆腐とアボカドを使用する...

    和風創作料理 旬香酒稲 Banzaiya ばんざいや

    トロ鮪のタタキとアボカドの豆腐カナッペ

  11. 森のバターコロッケ

    【洋風】【おつまみ】

    コロッケは日本ではもう定番中の定番になっていると思います。中でもクリームコロッケ...

    LF CAFE

    森のバターコロッケ

  12. マーブル豆腐

    【和風】【おつまみ】

    2005年、和食の多い当店でもワインに力をいれていきたいと考えています。そこでワ...

    アジアンテイスト香る 和風&モダンなオムライスと酒肴の店 セルポワ

    マーブル豆腐

  13. スパイシーフライドチキン トルティーヤ添え

    【洋風】【おつまみ】

    アルコール類全てに合う。

    ROSE&CROWN 新橋店

    スパイシーフライドチキン トルティーヤ添え

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