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穀類、いも類、きのこ類　ご飯ものの料理レシピ

シェフが考案した穀類、いも類、きのこ類　ご飯もののレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 薯蕷リゾット

    【創作】【ご飯もの】【30分】

    私達日本人にとってお米はとても大切な食材の1つです。ご飯を土鍋で炊くとおこげが出...

    関内本店 月

    薯蕷リゾット

  2. どんこの焼きリゾット　3種野菜のスープ仕立て

    【洋風】【ご飯もの】【20分】

    日本の味「どんこ」乾燥椎茸を使い焼きリゾットを作り、やさしい味の野菜スープをかけ...

    野菜・チーズフォンデュ・ワイン・個室・カップルシート ＷaＺa 新宿

    どんこの焼きリゾット　3種野菜のスープ仕立て

  3. 手鞠　〜３色アツアツサーモン茶漬け〜

    【創作】【ご飯もの】【90分】

    この料理はストレス発散の為、お酒を飲んだ後の最後の〆で食べるお茶漬けという設定で...

    デザート・キッシュ＆ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco

    手鞠　〜３色アツアツサーモン茶漬け〜

  4. 蒸し立てウナギの赤ワイン赤飯　〜竹の香〜

    【洋風】【ご飯もの】【90分】

    元気になる料理！料理人の遊び心や創意工夫により美味しい＋驚きある一皿が生まれます...

    デザート・キッシュ＆ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco

    蒸し立てウナギの赤ワイン赤飯　〜竹の香〜

  5. フレンチ変わり寿司　温製サーモンにぎり “we are the world”

    【洋風】【ご飯もの】【90分】

    心と体が元気になるとき･･･大切な人を喜ばせたい、喜んだ顔を見たい！その愛情を詰...

    デザート・キッシュ＆ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco

    フレンチ変わり寿司　温製サーモンにぎり “we are the world”

  6. 和製ハーブのホッと雑炊

    【和風】【ご飯もの】【20分】

    「心も体も元気になる」の設定を体が弱った時の復活と位置づけました。体を温める材料...

    魅食酒房 永遠家８２５ 歓送迎会のご予約承り中！

    和製ハーブのホッと雑炊

  7. ちらし粥

    【和風】【ご飯もの】【20分】

    テーマの「心もカラダも元気になるメニュー」から、風邪をひいて体力が低下し食欲がな...

    レインボー・ロール・スシ

    ちらし粥

  8. あんかけおにぎり（鮭のかす汁と鮭にぎり）

    【和風】【ご飯もの】【10分】

    時期的にお正月にもらった新巻鮭がまだ残っていたりして。なんて事を思って、この作品...

    Golf＆Bar Shot

    あんかけおにぎり（鮭のかす汁と鮭にぎり）

  9. 鰻の石焼ごはん

    【和風】【ご飯もの】【45分】

    自分がこれまでに勤めてきたお店の中でウナギの素晴らしさに出合い、これは極めようと...

    しゃぶしゃぶ 日本料理 木曽路 東大阪店

    鰻の石焼ごはん

  10. 車麩と雑穀ご飯の焼き茶漬け

    【創作】【ご飯もの】【50分】

    動物性を使わない（ダシは別）食材を使用しつつも、ボリューム感を出しました。

    トラットリア・ルーチェ

    車麩と雑穀ご飯の焼き茶漬け

  11. 白味噌とリンゴ酢で煮込んだ豚と十六雑穀米のガレット仕立て

    【創作】【ご飯もの】【60分】

    体にいいリンゴ酢を使い豚バラ肉をプルプル（コラーゲンたっぷり）に煮込み栄養価の高...

    レストラン リヴィエール

    白味噌とリンゴ酢で煮込んだ豚と十六雑穀米のガレット仕立て

  12. 大粒アサリと筍のリゾット　カラスミのアクセント　日本の風土を意識して

    【洋風】【ご飯もの】【20分】

    心も体も元気になるメニューという事で考えた結果、「旬の食材・ビタミン豊富・日本と...

    ｄｅｅｐ ｂｌｕｅ 横浜

    大粒アサリと筍のリゾット　カラスミのアクセント　日本の風土を意識して

  13. 炙りトロサーモンと五穀米のサラダ寿司

    【和風】【ご飯もの】【60分】

    昨今体に良い食事として雑穀米が見直されています。ヘルシーで体に良い通常はお粥など...

    ゆるり。 橋本 橋本屈指の上質空間でごゆるりと…

    炙りトロサーモンと五穀米のサラダ寿司

  14. 韓流サムゲタン　梅風味

    【創作】【ご飯もの】【20分】

    色んな焼肉店に食べに行きサムゲタンが韓国風にスープの中に入っている物がほとんどの...

    幻の塩焼＆ワインの店 銀のて 梅新店

    韓流サムゲタン　梅風味

  15. 鶏のせいろ飯

    【和風】【ご飯もの】【15分】

    お子様からお年寄りまで老若男女問わず喜んでいただけるような見た目と、当店で使用し...

    焼・炉端ばたばた

    鶏のせいろ飯

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茶漬け用の器セット　2名様 茶漬け用の器セット　2名様
土瓶と茶碗、おちょこのような湯呑の3点セットをプレゼントします。黒地に白線の模様で少し上品に見えるお茶漬けセットです。
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